食物禁忌大全

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蔬菜类禁忌
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萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
5 l. k. u8 l: t$ O- s韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
: U  |2 N2 g0 I, O/ ?. J" b不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
; e+ e4 ^. t% C# P- R; t6 @小白菜 忌兔肉，易呕吐。
南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
: }1 M& }+ C( i6 ^竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
7 g2 F  U! u6 Z6 r不宜与羊肝同食。
, f  d' p! R/ N2 b9 M辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
' p$ o, k, Z( J: S莼菜 忌与醋同食。
茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
: `, p6 p. `+ U* t2 e: s. X+ E! n芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
0 E2 w; e" @, H% @3 n. y芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
" ~' x0 b% K/ F+ g蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
: U  M( C2 g" x4 }8 k: l. f  V山药 忌鲫鱼、甘遂。
' x* u" {  r5 Q1 \+ X豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
+ W8 J5 w: V7 `6 W! A. l( `( V木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
; m: r0 e/ P; S5 N: ^/ S7 p苦菜 不可与蜂蜜同食
0 q$ l1 f, F: g' G3 |+ Y7 {' J花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
! R" I& F$ k# E# q2 O2 X4 _4 F' W9 T香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
洋葱 忌蜂蜜伤眼睛

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3 J3 d' u* W8 G6 Q2 Y肉食类禁忌
, j) j: l0 T( a- M+ Q# _# K猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
) i8 V4 E5 V3 F/ ?* y% G& a鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
3 }0 {3 y/ H* d) V6 |     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
3 w% ~: ~- r( e( Y8 X猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
- l4 x; a  p2 s( f, h8 z猪油 不宜与梅子同食。
牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
, U+ a; t+ O/ F% @' H1 F- x猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
鹌鹑肉同食。
牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
( F, N- e6 |* B4 l% }( Q9 u1 |鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
) v- V2 z: F$ Z1 ?狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
/ S) r, r# K8 ]7 ?6 m3 z驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
, k0 {! \- R  K# A7 @/ _$ H4 @( F0 Y鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
$ U# n2 d# L, r2 ?雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
* E( k7 v/ T$ T; v, d  o鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
鹧鸪肉 忌与竹笋同食
水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
2 \4 O: V  [3 E: T獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
  n7 V$ s+ g/ M/ k' v鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
$ n6 X1 a6 n4 k$ T" ^5 m2 E1 ~) E雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
) K+ E' g2 v$ s' m! H( m猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

0 C2 r5 b" x& q. d8 U水产类禁忌
" x) B6 z- {  J+ Y虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
& j8 B2 @" t. f4 S鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
6 c1 i. N& f9 l7 v5 A泥鳅 不宜与狗肉同食。
# J: k( Y6 G8 u3 x7 F海带 不宜与甘草同食。
1 H5 W6 x) [5 f4 S( F  l鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
4 _0 z: u! W* k带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
凡海味均禁甘草； 反荆芥。
7 G0 ~8 Z9 a+ q  }( ?  a% R% @龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
7 @3 }. q* r% o2 \1 Z# ~% c  f* W田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
- b3 U1 l1 j0 N9 H$ C" m鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
  g0 _" v: t( Y+ o. U* [青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
+ |8 j- J  H: u牡蛎肉 不宜与糖同食。
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谷物类禁忌
, U6 [" A6 g+ y大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。

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$ ?- F# s+ M4 _. `# q# U水果类禁忌
枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
! [2 b" Y9 r7 Q' E9 R桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
香蕉 不宜与白薯同食。
7 ^7 X# o8 G% q! H" h9 m柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
! f) I. c0 d2 K* P0 {5 a' g# C芒果 忌与大蒜等辛物同食。
银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
柑子 忌与蟹同食。

调料饮品类禁忌
葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
1 S8 i( x% E& z醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
/ r3 i! `2 Q8 T9 ?7 G0 z  x糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
" u8 l8 ?3 U$ W# V不宜与牛肉、柿同食。
茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
4 E! c& c* z4 Q- {花椒 忌防风、附子、款冬。
7 A  B! L& T8 T  k- w牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
/ w* O" x& z2 a' @) M3 f$ t. Q蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。


食物最佳搭配

鸡肉与栗子
" Z1 p; Z: x* y7 y鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。

. w! L7 [/ t( U& e" M猪肝与菠菜
9 g* V" ]' Q- l4 |两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。

! ?' A5 g9 M% G) \8 h豆腐与萝卜
豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。
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蜜糖与甲鱼
  K+ T% I! D! d  ~# C. k4 K, v因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。

柠檬与荸荠
4 i; u/ O6 K1 P- Q* ]把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。
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核桃与生姜
' U- U! Z' ?4 P  A# K2 @8 Q# a/ q核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。
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芝麻与海带
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。

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