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钟意饮汤噶来睇下哦!!! [复制链接]

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发表于 2007-5-26 13:03:39 |只看该作者 |倒序浏览
016 米汤  
8 S1 O, ~; f- t8 s原料:大米——3大匙,盐——若干  ! t# k1 U7 s( I* y+ K5 Z9 |
制法(1) 将米洗净用水泡开。  
9 i5 B6 L$ ~: a* k) k+ c(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。  
0 k  j! ^" B  |; ^(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。  0 V  W4 n& l+ J, f
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。  1 s: `" q, I9 I5 V
(5) 将米汤用适量的盐调味。  
# u# ~1 L$ r/ {  A+ G$ m7 k7 v+ ]5 @0 ~" S0 k
017 蔬菜米汤  
6 T  T  _+ o1 {7 e  E原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干  8 N4 e5 L' Z4 d
制法(1) 将大米淘净并用水泡好。  % y  ~. n; o9 c; ~
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。  
* L8 d2 D$ v& }  o( |% N(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。    s) H. N% q6 ^, A
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。  
5 {8 L9 P. B7 o2 {( ^(5) 若适当加些牛奶会更好。  
3 [, o* R1 z& j. Z7 @( l' H( N
. D  y) e' x' M% J018 豆腐汤  9 E2 z& y1 h- B9 m; i
原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙  # x& D( a5 a9 C+ W+ R! r: X" H
制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。  0 T+ C1 _1 a) x6 T( M0 ?
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。  
1 V& ~, V+ \0 H1 I$ [* u( ]5 m& b(3) 用少量酱油调味。  " E, R& p/ q# u) C6 w5 [

$ ^9 J+ j8 b2 U019 茄子汤  * ?" i) t! Y! {8 ]2 V* L0 ]
原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙  
% l& M7 s- j- q制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。  
; i! c  I$ R& e/ _0 {1 n- l/ E(2) 将茄子加入海带清汤煮。  3 N* D7 ]9 h. y+ l% x  x2 W
茄子有增强食欲之功效。  
0 e, G) V4 s+ }
) `* H, ^6 }9 B- P020 蔬菜汤  
5 n, i8 U1 {4 O9 X' f# i原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干  
! n1 }) `3 M6 T; R& C制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。  8 F9 E9 \& k6 {. ^" h* a
(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。  * s! Z1 y( [$ `6 c4 _; e( d
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 , l# Z2 Z, ?8 l  ^' z

# e! {2 u2 o: e. H; h! }021 鱼丸汤  
  s7 }1 B; r4 f4 t0 U原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干  
) N0 E7 k4 K- X0 `6 g制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。  6 a( ?: ~3 A. Q0 R6 I9 \
(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。  # E9 t1 C6 v2 G* G
(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。  8 I2 k0 [6 m5 Q2 l( ^# {
8 d' C* I$ j- L0 b# j
022 番茄鸡蛋汤  
$ B) e9 c+ _4 |2 \  J原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干  8 f4 G$ o/ X( Y4 M3 T
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。  
2 k1 P2 `% X! K" x- T$ ]& }6 ^(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。  
: S8 W: J! s7 X9 D' B+ w- t& s5 l% A& w(3) 洋葱煮烂后加入番茄。  
" S( \" O3 t; P, U( w4 m; p( n5 y$ X  h0 E(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。  9 F5 u2 Z; u. j7 d3 t4 j" h& o8 f" W
" J' g: o- V% ?5 |$ W
023 萝卜胡萝卜汤  
/ F3 L& v/ C3 C! F' g8 G2 X4 R" z原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干  
, B# b4 {/ j% w2 U制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。  % u4 f( w+ B. k- l
(2) 煮熟之后用酱油调味。  
8 b0 s0 u- b0 J% V& `( G! S. ]1 I" |' l3 z( s2 k4 b
024 苹果汤  
- q3 m% ]$ q1 F% Z6 D& a原料:苹果--1/6个,白糖--若干  
! q8 s$ k) Y2 ^% A7 q5 N制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。  3 |4 f- ^  q4 Z1 o$ w: n) B
(2) 煮熟后加适量的白糖调味。  4 ]+ M* F5 o& i8 a, h
. g- _" [) B% q! N( p2 G/ N; q
025 空心粉番茄汤  
. K( _' Y+ V; j' f( h$ O% h原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙    @8 F6 j, a, t3 C
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。  ' O$ n( {9 v% v5 r
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。  * ~6 G! \( o. [5 `1 y8 j
(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。  
' b' n- G6 [5 h" a9 p9 P. c(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。    v" T2 y! t0 K8 U3 H  N
(5) 煮沸之后撒上干酪粉。  
0 d% g, p) v% k: l$ q5 T! d# I. Z; }& D& |
026 豆腐酱汤  0 V# f" y1 w4 y5 @% T
原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干  
* e+ Y4 F  ^9 y, x8 B* |制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。  2 u# i% V0 T0 Y8 |
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。  
- j7 V: V! g8 D8 g, S  i' E. L% @; e1 W
027莲藕薏米排骨汤  
* ]2 x  ^' f7 ?& A! w
8 |" U( i  b  G8 ?4 v9 y材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙  8 T7 K- C. T7 b
& y* v% c  \, c7 s8 v4 Y1 d
用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可  
( V: f0 T$ t. k$ V功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。  

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发表于 2007-5-26 16:13:20 |只看该作者
几时全部做比我试下味亚....
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发表于 2007-5-26 17:03:25 |只看该作者
无问题啊!!!只要你俾面!!
- E" e# v) _2 J; Y0 E我呢度余家成日都有汤饮!!
# {4 \. t+ U& H6 @5 Y虽然无亚二靓汤甘正,都仲过得去噶!!!

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发表于 2007-5-28 00:00:19 |只看该作者
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2007-5-30 14:21:17 |只看该作者
睇来华女是煮汤高手来咯

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发表于 2007-5-30 15:23:59 |只看该作者
有少少甘罗,矛识都爱识嗲呐!!!
$ p- U1 L5 [& a- Y1 A& X有乜计啊??
真亦假时假亦真.......
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