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016 米汤 ; F; Y8 v! c/ b0 q
原料:大米——3大匙,盐——若干
+ o# _' d' f! v! N- P' P& j制法(1) 将米洗净用水泡开。
+ J$ D0 r, R& U( L7 R(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 - x" Q5 }: V$ u
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 ( S, k5 @# U& q4 P
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。 ; j+ s# w8 c/ |# l% F" ?0 Y/ V
(5) 将米汤用适量的盐调味。 3 p, e3 f' h/ T, @. n, G- a2 l/ B
}8 k P1 N9 Y017 蔬菜米汤
0 ] T$ j( \7 }7 f3 X- O% |原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干
! c9 d) b# Y$ w3 U- s制法(1) 将大米淘净并用水泡好。
# A2 |# V4 O' w& @/ l/ d ?(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。 4 H! T* x5 D0 E: C; G W: k
(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 ( m+ S' K4 z4 E# n; V H# v/ O
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。 # ]: _: H4 E( N! v$ ?, c
(5) 若适当加些牛奶会更好。 " O9 n9 Z) J# Z* W
+ N8 D& f- g$ X: k1 F018 豆腐汤
8 p) c( a. c J4 c/ Y& M原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙
' @: O; {8 x9 q( U" D制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。 * `/ j0 x% u0 h# g* v! }
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 ( K* V+ E9 h7 M8 a3 S. F$ E* C# l) o
(3) 用少量酱油调味。
! X& p0 ^8 s6 z
. U5 Z1 U. X7 S' l0 c9 e1 K019 茄子汤 2 W9 W, e0 y1 y4 G6 i+ }$ K1 {, I( f
原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙 $ E, r( ] g( g/ E+ i/ `
制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。
! }( @- m3 d# m5 U(2) 将茄子加入海带清汤煮。 # P1 W0 g" J$ o ?8 n
茄子有增强食欲之功效。
$ r6 J8 ~7 l- N1 t/ z5 T- m4 o s8 T
020 蔬菜汤 & a5 C( m1 M0 R0 b' W
原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干
) ^9 R5 X! J" A) ?' S! e制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。
5 R( j C' Y- ~" O4 x, X8 G4 R! B(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
# m" d+ c! S5 x6 E这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
! [* E3 T0 a! o3 ?4 b
- _0 j4 d4 k( ^% ^7 L021 鱼丸汤 4 f: d, \: T n& Y. }! b5 c
原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干 7 x; [7 C9 R' i5 J/ }. y# q7 J
制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
8 z# y- }* @. C' U7 s8 W% N(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。 + W! A' q4 d8 ?; ~4 I- S
(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。
' g4 _& u5 Y$ m! G o" O" Q
3 `+ K) T" [5 r/ p; S022 番茄鸡蛋汤 1 s/ c! l8 t* h6 ?5 W; T; D( m
原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干 ) C/ t- M" M2 J1 h+ y* e
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。
6 \+ o. v; T! h% u- @5 t(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。 % o( X% |: W$ j- |/ j
(3) 洋葱煮烂后加入番茄。
. o2 B) `3 v4 Y1 h$ `(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。 & h' q2 O3 c% h8 f9 J0 |# _
% _3 B v' J5 X! r7 A; x2 O8 e
023 萝卜胡萝卜汤
6 ^" D9 v+ f. P% S5 l% s; D; s5 D1 Q原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干 2 [% P/ G& v6 v! E
制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。 ! O" Q$ e( S ~8 y
(2) 煮熟之后用酱油调味。
: A* j6 [; A4 N J5 B
8 _1 c- X8 a+ i4 ]( R+ ?3 `024 苹果汤
+ l9 T. A0 ]8 @2 E' u# V原料:苹果--1/6个,白糖--若干
$ @# O4 {5 c2 B4 s# O5 s制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。 2 s2 f& C$ m: [: H
(2) 煮熟后加适量的白糖调味。
1 W$ a7 Z8 x5 b) F+ W1 K+ j, h( E& E; |+ m# Z* v
025 空心粉番茄汤
2 Y X2 \* r+ I原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙 Q" S$ c G R7 }
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。 7 t4 O$ y7 ]/ h% b1 g+ l3 S1 ?8 |
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 : L1 q6 t" h2 v
(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。
3 c7 N1 W+ n5 l3 h. D(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
/ `( L! Y# m4 o7 M4 }(5) 煮沸之后撒上干酪粉。 9 ]* v# c! g7 o% n; w
1 |9 G4 u5 @' W8 a6 D026 豆腐酱汤 0 e4 u f; j* ^0 \; Y( U
原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干 ' l4 a$ h6 n5 ?% i0 h3 ~
制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。 - h* S% y2 d3 U+ M* t! ]
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。 6 m' N, j- q* l3 O) C! b% Q, l& k
6 g9 E+ `2 W7 P& I, J' i1 a6 q: s027莲藕薏米排骨汤
+ J/ v+ @: R# C& d( m5 z- e \* o G% s' W C8 U; U
材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
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用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可
# n1 W) {5 L$ Y5 n; Y( B功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。 |
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