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鱼香茄子煲的做法 [复制链接]

牛公

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1楼
发表于 2008-7-19 00:46:49 |只看该作者 |倒序浏览
6 }3 I1 g" S) _  T7 j$ T2 W  ]
, g8 d; R( j+ `# U" C8 ~* x
鱼香茄子煲的原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
+ U( h: r: d; T" W8 L& I% \  L1 l* b5 m" m* P6 P8 p7 u
鱼香茄子煲的做法：
9 T- m' P/ c. ~( }4 h) j) y1、选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。1 O# u  x/ [+ i% h3 v' }2 p
2、烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。+ X% I' V: O/ C+ Q
3、趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。
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2楼
发表于 2008-7-19 08:53:42 |只看该作者

& M. A1 @' s$ N0 y' a: I& U6 S, ^7 ~( x6 Q& G' w5 }- z
正~！

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helen

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3楼
发表于 2008-7-19 13:12:08 |只看该作者
牛公，你还真会食！
佛说让时间流走你的烦恼吧！来是偶然的走是必然的。所以你必然随缘不变，不变随缘

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柠檬

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发表于 2008-7-19 17:20:00 |只看该作者
呢个好食

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翡翠

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5楼
发表于 2008-7-20 22:15:12 |只看该作者

  N8 [2 I: E5 a5 `" G" [' }# ]" V2 J$ X2 F. [0 M6 X8 {% L- K; f4 P
呢个好食啊，，9 q3 E/ w- _- e5 C+ p

1 ^% q: T& d' g3 ~我都有煲过，
7 d  N6 J1 E% |但，，6 j: Y' c& _; q. B5 f1 d6 k
味道麻麻地，
% l1 a' e0 G! @  t. n6 N卖相无甘靓，
真亦假时假亦真.......

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牛公

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6楼
发表于 2008-7-22 23:14:33 |只看该作者
体得出你呢手势
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翡翠

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7楼
发表于 2008-7-23 14:28:53 |只看该作者

回复 6# 牛公 的帖子

难道你识得睇相？' ^4 _6 m+ J, y3 B: }3 I: P8 M
甘你帮我睇下，7 z7 W' m; r3 T. N( B! e, O
我几时嫁得出罗？/ f' j/ T6 r' Z6 ]/ g
' J* Q/ S8 V2 |

: C0 |  ]- h0 E( G: Q7 z
真亦假时假亦真.......

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牛公

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发表于 2008-7-25 00:48:56 |只看该作者
就你！嫁比我爱之外就无人爱了
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翡翠

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9楼
发表于 2008-7-25 14:48:18 |只看该作者

回复 8# 牛公 的帖子

呵呵，，，
# y: @- V' d7 O# R* F- B" A  J3 h* a3 l2 y
乜你系人么？？
- x9 ?( |$ M; L4 A7 Y) L6 ?' [
3 ]0 r1 [, w% y# \- h# ]你只系牛者！！
# a. p: ]% g7 `) g4 a
4 t: n5 i, J$ o$ I
真亦假时假亦真.......

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市区大牛

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10楼
发表于 2008-7-26 00:58:36 |只看该作者

# q8 V% e. m. Z+ m4 R: ]- ~5 M* O7 M4 ~: v* }/ r
系公就得啦`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

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翡翠

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11楼
发表于 2008-7-26 12:58:26 |只看该作者

回复 10# 市区大牛 的帖子

照你甘讲，
- B  ]* R  ?+ A, q3 K0 K6 O系母噶就得啦，，
* E6 S0 a$ O8 N9 V5 D8 ]+ c7 a$ Y" W  Z' s6 M* ]& e- C& W7 n
甘得嗲，1 f/ j! X3 T: T% ?7 e5 e$ k1 u$ i7 V
稳只母猪俾你，
真亦假时假亦真.......

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柠檬

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发表于 2008-7-26 15:53:51 |只看该作者
笑餐死
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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