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梅子蒸排骨 [复制链接]

翡翠

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1楼
发表于 2008-11-22 12:35:19 |只看该作者 |倒序浏览
梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
% s! D) {4 g4 _1 S辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克+ r, P: v# L- [4 ?! q- s! h, w! k
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
1 G4 ~' d) k& Z+ _, g' D' c( ^梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；4 f4 t9 d% h& x- L3 B
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；: x. G+ a; @6 t/ O
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。3 ]+ B* M( P2 o! \8 x; i
: R) t. d* R6 @  h3 }
梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。
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真亦假时假亦真.......
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翡翠

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2楼
发表于 2008-11-22 12:36:12 |只看该作者
  g3 l% p! ~) V$ x, ?7 K3 W# p/ u" j

7 j+ W" T: m6 ]" E我发完之后正发觉原来系梅子蒸排骨,,' N6 g  o9 d2 t2 s/ l+ S: E
我试稳得到梅子呀?
0 |2 z1 W3 J5 e5 f* R我以为系梅菜蒸排骨个讲,,,,,,,
真亦假时假亦真.......

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稚阅儿

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3楼
发表于 2008-11-24 13:33:33 |只看该作者
:lol
$ y  V( N8 q" }* o. Q% g) W7 l. f/ i买咯,可能用话梅代替都不错.

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ludandan

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4楼
发表于 2008-11-24 17:33:13 |只看该作者
咩系梅子啊

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幽灵先生

版主

我不是没有烦恼，只是对烦恼爱理 ...

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5楼
发表于 2008-11-25 10:30:47 |只看该作者
杨梅。1系去水果店买鲜梅。

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