速食傷肝 2不3要吃出健康

依然风

　現代人生活忙碌，漢堡、炸雞、可樂速食不論內用或外帶，方便又省時。但國外已有研究指出，常吃速食者如不常運動，有害肝臟健康。學者建議食用速食「2不3要」原則，照此方法吃速食，既可照顧身體健康，又可滿足揮之不去的口腹之慾。
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　★1不：每周吃速食次數不超過1次。
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　★2不：不夾起司、不加美乃滋、不吃薯條、不喝碳酸飲料。

　★1要：要改吃燻雞肉三明治，要選低卡路里沙拉醬、要改喝開水或無糖非碳酸飲料。

3 |# y7 H* T7 I　★2要：要多運動。
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; k* D6 K! j; U/ Y　★3要：要請醫師加測肝酵素指數。
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8 O/ R7 v: o0 Q' W- q$ x* k  J  ]9 _　■西化飲食 成世界潮流

　美國《每日科學新聞》（Science Daily）日前介紹上述「2不3要」原則，推薦這套飲食指南的是美國聖路易大學肝臟中心內科教授迪特里（Brent Tetri），他說：「如果你不改變吃速食的方式，也不增加運動量，那你就是自找麻煩、拿自我健康開玩笑！」
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　迪特里針對常吃漢堡、薯條的美國人教誨「2不3要」原則，且認為在「西化飲食」已成世界潮流的今日，各國民眾都可參考該準則。
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+ E2 B4 M8 t9 x/ r& C　■當成犒賞 而非每日必需飲食

, ?/ C' A, t, o5 ~, x, D% \　他說，對許多人而言，1周光顧1次速食店，等於是要他們的命，「但是看在健康的份上，必須節制光顧速食店次數；偶爾吃1次速食是『犒賞』，而非每日必需飲食！」
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' ^9 {5 W9 z4 T( q5 D( u: U$ @  M8 x  `) l　速食內容包羅萬象，漢堡、炸雞、薯條、爆米花、汽水、冰淇淋、派餅等都算。迪特里表示，聰明的消費者，才能在速食裡吃出健康。
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　他建議放棄牛肉起司漢堡，改吃燻雞肉三明治，入口後對身體負擔較小。油亮薯條、香噴噴的爆米花要忌口，加糖飲料應少喝，改喝開水或非碳酸飲料。蔬菜要多吃，沙拉是好選擇，但「最好改淋低卡、低脂沙拉醬」。
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　「不動族」與「速食」的組合最不健康。迪特里說，每周至少運動3次才能幫助「垃圾食物」代謝、保持體態適中。
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. Q4 t2 s1 Y4 ]& G- ~8 E1 ?7 ^  [　「肝酵素」指數也不可忽略，可看出肝臟受損程度，抽血時可一併驗出。迪特里表示，兒童是主要的速食消費族群，但多數醫師卻最常忽略兒童的肝健康，建議家有漢堡兒、炸雞兒、薯條兒的家長帶小孩看病時，提醒一下醫生。

秀秀

垃圾食物我现在都不吃了，我要听话。。。

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不错~~！