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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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1楼
发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐
9 U' }* ]( \' n0 }+ K# K      桂林米粉在桂林叫“切粉”,5 _1 C! L; P4 X3 j: ?
      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
/ @, B) ~; a8 g   每一样都很讲究,缺一不可.3 Z! R9 \9 Z& ?! M
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
+ G6 y( x* s( P: P6 s
. z5 b8 U, q( t" ~5 {8 r) k, ]/ U- N/ U& I! J; D0 X
广西南宁-卷筒粉7 U5 G1 a7 y! ?0 S1 I. U
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江苏人的早餐0 F6 C. K9 N. S3 f; B( G) b8 ?
 徐州的经典早餐3 V5 K( b3 U& o$ P2 G
0 X# P9 @) {& b/ X7 D/ X6 I: N
辣汤(又称油茶)和油条3 g3 e0 W  d$ A, T' |& K
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有$ B& Y) [2 [* E! N) m( a
 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 " S- |  i( l- i& r
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等: I2 l7 e7 G1 E
 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
- V0 p- t/ e: r" A8 Z7 V 在汤中加上些许香油,更是美味) c5 v5 e# T: q5 `
           % _; D; z' |# z$ r
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 ; e% M% _' A; a  I( |5 e
0 P& _4 G9 ?- ?2 \. i, g
淮安蟹黄汤包 ' K  z! W) V. I- @& {1 l
) K7 U: d7 J: j% z
6 a: U# A+ ?0 `+ x0 x! m! r
苏州-无锡豆花$ G+ n8 t' S: r) }- B& M% o

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5 w& i9 }. [2 S7 ~3 m$ P1 Y) o8 \7 T8 n: H
南京七家湾
. T4 v- P6 |5 q5 w) ~
9 u, E# p+ H4 e0 d7 ]6 k牛肉锅贴
3 e& M4 l/ p2 H( ?& ^& k& v! B$ [! \- X. G
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- t" |+ P/ |) m( _
徐州的经典早餐
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辣汤和油条4 l1 L7 C( p5 {* S3 J: C

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天津人的早餐
5 `5 J; _# ?! f4 h$ m. x$ m 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。* P8 E2 z: `$ T% D4 X
  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
+ l# p3 {- a+ v9 X" g  2、锅巴菜+ B; @( S, M  M- U- R7 G6 d
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
) V# G/ T* ?0 E' M8 Z: W) O9 E$ u  4、狗不理包子3 V! ^7 v  G. g% o4 g( b  [3 d
           * |- Y5 M  l. r  d* _
  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
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( f# |2 H1 y3 u2 P; n- W; }5 k天津:狗不理包子 & ~) T" s- A) q6 w

# b8 J6 ]. p" {. N4 u2 c4 @7 G: l
天津:锅巴菜' e0 U1 X, [* h- a5 J9 a+ S- @

2 c9 E% i+ C! |( g- n4 H
0 k! T7 w: ^& B. I% ^7 H, K" W9 y& d
天津:煎饼果子 9 E  ]7 @: S5 S" F6 N1 J5 f( T: T

9 E* W' k# F6 e: ]0 Q0 }4 `
: Z  ^  x# x' b$ F( T  B0 Y3 |" Q6 I
天津:皮冻; [* F% |, f" q7 ~% f5 S

, L/ m% z7 D" q# R" M# W6 p( g; a9 ?8 O5 m
( F+ B" P% H& R* w0 _5 X

1 H( ?. c2 V2 q8 v河南人的早餐" ^! L3 {2 u! `  Y, r
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
0 T" Q+ P* j8 @6 a9 z  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
) @' N4 o, [: @) z5 f+ n# B  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
* n0 s/ X8 j( F6 P5 v$ J1 x* Y2 O8 Z! m
河南-豆腐脑
! z& f+ L3 D+ W1 T6 V6 j& R. e8 \# {( `! K$ v! _8 |

$ a2 f7 k5 g) d0 l" X" V0 g4 [2 b河南-胡辣汤) F5 a4 }- _" t/ b
" Q# a( d( `9 g; Q! c
! I4 h8 d8 W9 a; D* w* @
河南-烙馍8 a: B! M1 t5 M

# z3 j8 u# s. q  V
* t0 L" d+ p- S! X( C北京人的早餐, ]; A* ?8 X' ]" M) E" ?7 J
  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
$ ?, d1 y: C, l9 `& f, m8 L* P 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
$ K# F& u4 q* a2 [" W 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
* i/ d6 l4 A( \' J; o$ T            9 l1 D, a  ~* Z# c: p0 v
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
# y$ q% }# d* W/ D" p! V- U* r0 ^+ Q% _2 D$ c

4 Y2 r, `$ P* k+ p3 q
0 X$ A4 w4 ]* V8 n5 a9 ]% l" b, @$ R+ Y3 P/ F! E5 a+ y
炒肝儿
8 c0 E* X- s. u5 I( c/ m- F. g8 S; C( t) ~7 Z
被遗忘的木棉花
!!

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2楼
发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

3楼
发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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