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广西人的早餐
9 U' }* ]( \' n0 }+ K# K 桂林米粉在桂林叫“切粉”,5 _1 C! L; P4 X3 j: ?
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
/ @, B) ~; a8 g 每一样都很讲究,缺一不可.3 Z! R9 \9 Z& ?! M
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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广西南宁-卷筒粉7 U5 G1 a7 y! ?0 S1 I. U
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江苏人的早餐0 F6 C. K9 N. S3 f; B( G) b8 ?
徐州的经典早餐3 V5 K( b3 U& o$ P2 G
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辣汤(又称油茶)和油条3 g3 e0 W d$ A, T' |& K
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有$ B& Y) [2 [* E! N) m( a
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 " S- | i( l- i& r
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等: I2 l7 e7 G1 E
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
- V0 p- t/ e: r" A8 Z7 V 在汤中加上些许香油,更是美味) c5 v5 e# T: q5 `
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另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 ; e% M% _' A; a I( |5 e
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淮安蟹黄汤包 ' K z! W) V. I- @& {1 l
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苏州-无锡豆花$ G+ n8 t' S: r) }- B& M% o
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5 w& i9 }. [2 S7 ~3 m$ P1 Y) o8 \7 T8 n: H
南京七家湾
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9 u, E# p+ H4 e0 d7 ]6 k牛肉锅贴
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徐州的经典早餐
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辣汤和油条4 l1 L7 C( p5 {* S3 J: C
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天津人的早餐
5 `5 J; _# ?! f4 h$ m. x$ m 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。* P8 E2 z: `$ T% D4 X
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
+ l# p3 {- a+ v9 X" g 2、锅巴菜+ B; @( S, M M- U- R7 G6 d
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
) V# G/ T* ?0 E' M8 Z: W) O9 E$ u 4、狗不理包子3 V! ^7 v G. g% o4 g( b [3 d
* |- Y5 M l. r d* _
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
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( f# |2 H1 y3 u2 P; n- W; }5 k天津:狗不理包子 & ~) T" s- A) q6 w
# b8 J6 ]. p" {. N4 u2 c4 @7 G: l
天津:锅巴菜' e0 U1 X, [* h- a5 J9 a+ S- @
2 c9 E% i+ C! |( g- n4 H
0 k! T7 w: ^& B. I% ^7 H, K" W9 y& d
天津:煎饼果子 9 E ]7 @: S5 S" F6 N1 J5 f( T: T
9 E* W' k# F6 e: ]0 Q0 }4 `
: Z ^ x# x' b$ F( T B0 Y3 |" Q6 I
天津:皮冻; [* F% |, f" q7 ~% f5 S
, L/ m% z7 D" q# R" M# W6 p( g; a9 ?8 O5 m
( F+ B" P% H& R* w0 _5 X
1 H( ?. c2 V2 q8 v河南人的早餐" ^! L3 {2 u! ` Y, r
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
0 T" Q+ P* j8 @6 a9 z 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
) @' N4 o, [: @) z5 f+ n# B 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
* n0 s/ X8 j( F6 P5 v$ J1 x* Y2 O8 Z! m
河南-豆腐脑
! z& f+ L3 D+ W1 T6 V6 j& R. e8 \# {( `! K$ v! _8 |
$ a2 f7 k5 g) d0 l" X" V0 g4 [2 b河南-胡辣汤) F5 a4 }- _" t/ b
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河南-烙馍8 a: B! M1 t5 M
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* t0 L" d+ p- S! X( C北京人的早餐, ]; A* ?8 X' ]" M) E" ?7 J
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
$ ?, d1 y: C, l9 `& f, m8 L* P 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
$ K# F& u4 q* a2 [" W 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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炒肝儿
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