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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐   w0 f2 K7 U) E  i$ u
      桂林米粉在桂林叫“切粉”,7 d# ~# g7 O  D7 [1 w0 {- i5 q
      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
4 c+ E! \) W( W: q' {% w7 a1 D5 O   每一样都很讲究,缺一不可.
/ ]% X# d! V+ x/ D  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人, R9 z6 ?. P; _
5 L( X0 k6 C; K" I# T9 }

- j4 c6 U7 d1 u3 I广西南宁-卷筒粉6 @  M" R3 u" T, b5 e8 ^( G& i7 p

6 d: Z! N% I6 w江苏人的早餐- b1 t+ }! {+ c, y3 c
 徐州的经典早餐7 S" h/ x8 q! |8 G" L
3 [9 ]* c: o" \+ ~# B* `
辣汤(又称油茶)和油条$ _' V7 |, L, ^3 P( F9 k0 ~% D% y
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有7 }& P- i$ U. q% ^! ?1 L$ `
 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 % @8 D9 p% X$ q' o7 @
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
) B1 E- K4 k  p5 R3 X5 [ 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道* g* a# z. z1 _! g7 E2 M2 g  z! N. {  t
 在汤中加上些许香油,更是美味
* D  L' J- q* d           
* e! D  b: d/ r1 Y% }( S   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 & @9 \, j2 C1 T! L+ w5 |

' h2 h- ]- U! t淮安蟹黄汤包
# _) G0 Y3 u! c
, d# V, G0 W% g/ E$ p
) p/ ~$ K% T. u3 C3 |( o8 J苏州-无锡豆花
* a( x5 v+ f' S9 H
3 a9 C: z0 L" i: w, J* S- m  l7 g0 Y2 c" @, O+ D& Y: ~$ f
$ L( a8 a9 Z2 _0 g) P. h4 ]
南京七家湾
6 L4 a4 \; r3 w& U0 N$ C9 L4 n% }# g) u& C
牛肉锅贴
; D2 k1 ?/ t) l. P1 j
5 @4 G# P* D5 Y% V" `/ c" m9 K/ F7 l

( }/ X7 Y" M: Q7 J8 ~徐州的经典早餐/ O1 L* Q8 Q  B" L$ z: _! {

  y! V- c; @; l( _) w' ?辣汤和油条( @. U) P: O$ a" N  _) i" G: M+ b

" N# |% ]$ v& y. `  y; v6 L& X% W* I. k: Q. o; i
天津人的早餐! F; p1 Q, v! P" D% d
 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。" R. B9 p4 m) C& u& X
  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子7 w" L; ^" j1 e, H$ {+ V
  2、锅巴菜
$ W6 ~! n7 J1 Y1 `  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
( B2 [& M& P6 P( M; K- f  4、狗不理包子. n4 d: N, O/ @
           
) ~" l$ L, E2 w+ I4 U  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼6 u4 W# ~  r- _& O  ]
9 f6 s0 m/ u/ y2 k# h- S
天津:狗不理包子
: f8 `5 B, X/ J) ]. m2 |6 i
  L6 J# ^6 {' c0 ]7 Q
7 {2 t% |) C; l$ j- J9 y& A  [) S天津:锅巴菜$ N2 F/ z" J" W$ h% I* T

+ w* F. _4 Q% Z8 X/ d% F9 Z: U' D+ B# F7 p1 t. f

( F  X0 H+ m$ Y) b( C% \* a天津:煎饼果子 . s8 m2 K8 {# c6 v6 j
' r$ G/ Y" c0 P3 `3 j  d# @
9 z) P5 N) V9 _6 o: e4 a% P

4 ?6 e3 ~0 p! _# Z8 [+ e$ D: ]2 h2 W天津:皮冻; ^1 R5 W- |6 s

' L1 T! h  f2 W8 c. T0 M& H' @( y, y6 P! q% d, Y: D& B, p
' V+ R' t0 c# g

! A1 [) s* E; B3 M2 `" ~河南人的早餐: x- q& p3 d, S9 W3 c/ y
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼: w; t- G: |  D1 R
  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
, I. Y/ H# S( ]7 ]4 g6 U  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 ; |* B$ j/ t! x, N0 w0 J
/ L+ K; N# ~0 \% Z( H8 t4 Q
河南-豆腐脑
  ^# ^0 F: c$ a/ L, q' t# K# w# e6 {
5 W& O# q/ ?9 D0 u  a4 y2 q
河南-胡辣汤
; T5 l' b6 b. l% H( Q; J+ B
+ j! N5 z1 F  H. Y! I
' H# `: B4 {) L) h( _$ |河南-烙馍  O% F" I9 m, n1 G) \+ T5 d: v( u
0 q& N! T2 [0 t& W
8 j, z- [9 ~' ?. F
北京人的早餐, ]! ~0 q% j; F  I  T( @6 X$ L! _, C! q
  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
: `) }* h1 ^  K) y0 f& ]' Y 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
! q" r; v1 A: b5 D* Q 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。, K4 l" `: X& P, L
            % t- ^0 Q$ O+ D% A  P; m) p
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
$ l* f7 G2 v/ G7 Y' y, C
+ ]8 U$ p' k3 ^9 W
) z! R0 Z  f2 O+ q' \
' [) f9 x, S/ s  n) o, u" O$ f, H0 {+ \6 m  g. p
炒肝儿5 H, h/ M$ l9 V/ p7 x

- ~. `6 Q: t. a
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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