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自己念嘎,未做过 / F$ _$ b3 [( U7 D# W3 |
4 F* {* {4 v; O ~% F. e; e8 a6 Q
材料:
) D# [' e, d8 v& m虾;番茄;鸡蛋;
' Y; t, M# R# X& y1 P* H调料:3 i" c5 K' v% ?/ a0 c( J' n! B
盐;胡椒粉;白酒;鸡粉;生粉;自己泡嘎辣椒醋;% k, O* F! y& a/ b# I! Q8 S- ~
( N3 j$ Z- S. t2 H: S' k) `5 c
做法:1.材料处理:
# [; X5 J. \: n/ R 将虾洗干净,切开头,脱开壳,可以留尾巴嘎壳,钟意只虾直嘎,可以抽背脊果条筋;& j6 O* W0 R- r- i% e i- E+ S2 ~
将番茄切粒状;
& K A( R3 h5 k3 f9 ]' s 将鸡蛋打成浆;
: X, j' K+ P) A/ ^ 在处理好嘎虾中加入盐,白酒,鸡粉,胡椒粉腌十几分钟,加入鸡蛋浆兜匀,拍上生粉;
" J q4 ^1 [, p) r7 ?8 ?2.开始制作:
- M5 V1 l- _( G" |% Z, p0 d 倒入适量油(油尽量多放D),烧滚嗲,放入腌好嘎虾,炸到变色,熟嗲,捞出来放碟度;
6 I% M7 D9 I1 C" R( r$ w% V 在锅留D油,放D番茄粒落去煮(可以煮到成浆,或者保留粒状),煮熟后,再加入辣椒醋一齐煮(或者可以加D糖)6 }8 F9 E% f3 l$ p' `6 Y5 \+ P7 I
最后将D番茄酱淋在D虾上边~!( x) e' W3 ?9 k& f0 d
8 | f& ~! g+ e& W; @
个人总结:
$ {6 T1 p$ D. H5 f* T/ k0 t8 Q应该几好味嘎~! |
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