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尼个菜,系睇韩国娱乐节目“家族诞生”学到噶,性感舞后“李孝利”都在里边主持 ,仲好识做饭煮菜添, ,睇唔出“孝利”已经三十岁啦:funk: ,9 j- ~) n8 R: b' F6 y5 h
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下边系我睇到加联想。。。。未做过 5 J+ w' w" O0 J, G; j- j5 N
% d" \4 z! a8 B* U& O简介3 r% K& F: g5 h4 R% i, O* p
% T* J7 f% W2 ^2 C
7 ?! Z! j+ g9 E6 Z3 d9 ^& p 今天所用的南瓜是北京的小金瓜,也有的地方把它叫做日本南瓜。它的质地比大南瓜更加致密,口感更甜一些。好细只,大概巴掌甘大。
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0 S5 A0 Z& G$ p9 |& [材料:$ X( H+ p5 j! h+ f7 h2 R3 v- b
/ V5 n }% d4 f7 R" u 小南瓜:一人一只;
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5 ~5 v9 A* J: X% | 糯米饭:一只小南瓜,大概可以放入一碗饭,自己念下,我都唔知放几多,多佐可以炒糯米饭食,少佐就唔够食~!
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其它材料:腊肠、青豆、粟米、肉丁(鸡、猪)、红萝卜、鸡精或者盐、油(尼D材料,自己想点加就点加)4 X4 e! r! C9 J) [$ }
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做法:
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一、洗好糯米、青豆(青豆难熟),放入高压煲、饭煲,煲到六七成熟;9 m/ C F0 c- I1 K7 ?
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在煲饭嘎同时,做下边工作,甘矛会浪费时间:
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二、将小南瓜洗干净,矛使去皮;0 N& k% t( I6 Q7 @$ a
2 q6 ?9 m$ j3 h1 ~2 R9 Y 三、切开个头,好似切“沙田油”甘,切太多,矛放得甘大饭入去;' s9 q" c/ O5 a- L6 s
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四、挖开里边D囊、籽,你想放多D饭,就挖D肉出来,挖空心思出来嘎肉,又可以做南瓜饼;
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; M) n. ]$ W/ x& J* e 五、在南瓜里边抹D盐或者鸡精,矛使抹甘多噶;
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* s+ J$ R" F+ ~" u7 i' n: }# i 六、将腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜切丁;
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七、饭煲好后,将D腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜放入去加油搞匀;
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" w" I; ^( ~7 D( f6 { 八、将搞好嘎饭,装入小南瓜度;
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九、盖上南瓜盖,就放入大煲度蒸,矛知要蒸几耐,大概十几分钟OK系嘛(个煲都要几大下,蒸得多几只)- \1 z: x& l2 e. {" }8 J
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十、一款色、香、味都有嘎小南瓜蒸糯米饭搞殿`!
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( c7 ^; i/ p& i8 M再讲下南瓜饼做法:
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将头先切出来嘎南瓜肉,大火蒸十五分钟,蒸软、蒸烂;
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* X* v; I% t7 g7 [1 v4 H9 h 蒸熟的南瓜用勺子压成泥;
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, K* N8 [1 L9 D: I3 g1 U* O 趁热加入适量的糖,取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌,看上去成干泥即可,再放入面粉直到能和成面团为止,糯米粉和面粉的比例大概2:3左右;8 P7 B6 ?& F( j. B: a6 h2 o- f5 [6 {
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平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎,煎一小会儿,翻面继续煎;
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3 ^9 u) I/ l! [7 M7 f 搞殿,又一饭后甜品,睇电影、睇电视嘎佳品`!:AA9
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讲到口水都流嗲,不过矛有生产工具,得个念。。。。嗨~! |
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