美味南瓜饭+香甜南瓜饼

市区大牛

尼个菜，系睇韩国娱乐节目“家族诞生”学到噶，性感舞后“李孝利”都在里边主持 ，仲好识做饭煮菜添， ，睇唔出“孝利”已经三十岁啦:funk: ，

% ?& J0 U4 z* T7 G; r下边系我睇到加联想。。。。未做过
! }. G8 M, D9 c$ @( _) u2 h/ e
/ U4 S  I4 h1 f, z1 P简介
: [5 _% L; }* ^9 f! C. X
& `4 q. a- h/ R3 x& }( |# {' t
　　今天所用的南瓜是北京的小金瓜，也有的地方把它叫做日本南瓜。它的质地比大南瓜更加致密，口感更甜一些。好细只，大概巴掌甘大。
* N! [$ V/ J, Y
材料：

# `5 e: L+ D. z9 q2 T3 G: W* Z     小南瓜：一人一只；

( J$ {8 b4 |& _& [% j1 B     糯米饭：一只小南瓜，大概可以放入一碗饭，自己念下，我都唔知放几多，多佐可以炒糯米饭食，少佐就唔够食~！

# Z4 T6 B  l5 @* y. q0 U     其它材料：腊肠、青豆、粟米、肉丁（鸡、猪）、红萝卜、鸡精或者盐、油（尼D材料，自己想点加就点加）
/ q! M6 K2 Q9 M! ~: X
做法：

( j: D0 n; x/ l% e. M# ?+ Z     一、洗好糯米、青豆（青豆难熟），放入高压煲、饭煲，煲到六七成熟；

6 e5 X% `( X. Z: F4 K: J     在煲饭嘎同时，做下边工作，甘矛会浪费时间：

     二、将小南瓜洗干净，矛使去皮；

& O9 P% u- ~" g# }$ @     三、切开个头，好似切“沙田油”甘，切太多，矛放得甘大饭入去；
6 ~: i1 K2 c( ]4 C2 X( i
( B6 V$ u8 U+ v: a' I" J) u     四、挖开里边D囊、籽，你想放多D饭，就挖D肉出来，挖空心思出来嘎肉，又可以做南瓜饼；
" c, Y% ]6 d9 L4 P5 j6 m8 h* S
3 s9 l0 g7 Q6 j; s! r$ p* c, F     五、在南瓜里边抹D盐或者鸡精，矛使抹甘多噶；

     六、将腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜切丁；
( p' n9 M6 A7 q& k8 R
2 z0 T5 i+ @7 n9 b( N* Z- L     七、饭煲好后，将D腊肠、鸡肉\猪肉、红萝卜放入去加油搞匀；

     八、将搞好嘎饭，装入小南瓜度；
3 |2 ?8 ^9 K, {& q, z) ?3 J1 T1 A
     九、盖上南瓜盖，就放入大煲度蒸，矛知要蒸几耐，大概十几分钟OK系嘛（个煲都要几大下，蒸得多几只）
! x" X0 g' a6 p. d/ P. g/ D
' y" i8 K/ `( N4 o  i* D     十、一款色、香、味都有嘎小南瓜蒸糯米饭搞殿`！


再讲下南瓜饼做法：
6 k( X4 ~" V& a9 [( c

   将头先切出来嘎南瓜肉，大火蒸十五分钟，蒸软、蒸烂；
* o4 p* V  x3 {3 U+ L2 k
' ]/ Z; f9 |% ]8 H6 U   蒸熟的南瓜用勺子压成泥；
1 X. F. ?) w. C" x0 ~1 r1 c- i
   趁热加入适量的糖，取适量糯米粉放入南瓜泥里面搅拌，看上去成干泥即可，再放入面粉直到能和成面团为止，糯米粉和面粉的比例大概2：3左右；
( d6 w6 n# [& Z1 J( |
   平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎；

# j/ A. D( P. k* Y/ s$ u! Y4 ?   搞殿，又一饭后甜品，睇电影、睇电视嘎佳品`！:AA9
- v3 M3 ]. b" F  Q" e

) A& g6 A! @3 J+ k讲到口水都流嗲，不过矛有生产工具，得个念。。。。嗨~！

山楂

好复杂喔！！！

市区大牛

ludandan

yupopp

钟意食南瓜饼。

龙囡

几中意食南瓜的，就系未曾有甘好噶手艺。

柠檬

南瓜系有益食品，要多食