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三个妙招去除苦瓜苦味 [复制链接]

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发表于 2009-9-15 15:10:13 |只看该作者 |倒序浏览
夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,据本草纲目中记载:苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。   据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
4 u) ?0 k8 m) f! B! D. N5 Q  可是苦瓜的苦味实在让人有些难以接受。不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法。 1 _! J3 e7 B) @! e; x/ H; v" {
  苦瓜绿茶饮
2 _4 v) I2 D7 t& G5 `  ]# b9 |  作法:将苦瓜切开,去瓤,切块,用5g左右的绿茶与苦瓜一起泡制,这样一来,绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。
  q9 s5 p1 d# P  这样泡出的茶,虽然闻起来还有一股苦瓜味,但是喝起来,苦瓜味去除了很多,同时,苦瓜的营养也不会流失,加上绿茶有抗衰老、降血脂的功效,可以说,功效是翻了个倍。
& j  X8 M! {+ k0 Z8 \+ h. d  苦瓜菠萝饮 6 ~" ?! E0 X* h' _: g4 R8 o
  作法:将菠萝和苦瓜分别榨汁,1:1混合即可。菠萝中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,让平日里难吃的苦瓜也成为一种美味。 % V; z% q# Y, x4 g
  此外,菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效,混合了苦瓜的作用,对爱美女性而言,可以起到分解赘肉、消除痘痘的功效。
- V) \0 `; W* F5 p, q. |$ r& }0 y  苦瓜牛奶饮品
) j& B- }( ~4 Z4 |% K) @8 y3 r  作法:将苦瓜榨汁,再将苦瓜汁混入牛奶,加蜂蜜拌匀即可。
% p0 n* k6 C: U  这款饮品非常适合中老年朋友们饮用,因为苦瓜和牛奶都有清热、抑气、降压的功效,对一些有小肚子的年轻人也有非常好的食疗效果。


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发表于 2009-9-15 21:54:31 |只看该作者

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发表于 2009-9-29 21:20:58 |只看该作者

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发表于 2009-10-1 14:58:00 |只看该作者
真系得?

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发表于 2010-2-10 22:24:08 |只看该作者
得闲试下都好
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