蔬菜十大致命的错误吃法

翡翠

蔬菜十大致命的错误吃法



$ Q# E% ^# f$ q% \+ P1.经常在餐前吃西红柿。 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。



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2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
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3.过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。
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) }' K7 U% K0 {' W6 j4.香菇洗得太干净或用水浸泡。 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
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7 U  S% z! V5 M8 P4 F9 b, ~; j( \ 3 S* E3 d! b3 r) b7 E1 m 6 E1 Z$ ]: O: n# b" h! F! S5.吃未炒熟的豆芽菜。 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 9 b8 [# R3 l7 M8 A$ o$ p  f 6 v5 x2 M3 i$ P1 h6 b. t

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8 V1 M$ k0 g' x& _+ q6.过多地吃菠菜。 菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，




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7.吃没用沸水焯过的苦瓜。 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的不能吃太多的苦瓜。

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( c1 X* {/ N' D6 A+ B+ [" g8.韭菜做熟后存放过久。 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，
消化不良也不能吃韭菜。

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, u/ P& n4 ?7 V9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易食物中毒。

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) g+ {* \3 }- D! ?# f* Z4 c 9 {3 D8 h2 z' Z3 n, B" \: ? 9 Y4 e/ b9 \. ^10.速冻蔬菜煮得时间过长。 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 ' q! h+ Y- ^- D  Q$ j3 e* u: O ; ~& ]1 Y+ u" n4 d ' ]* {, B4 q4 o' S# R 1 t5 [/ I; k# B* E* O* p

秀秀

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猪仔

好运

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