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钟意饮汤噶来睇下哦!!! [复制链接]

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发表于 2007-5-26 13:03:39 |只看该作者 |正序浏览
016 米汤  : T+ x: u4 h1 n/ [, ]
原料:大米——3大匙,盐——若干  
8 o( ~7 |! f# U; S' o# z制法(1) 将米洗净用水泡开。  
6 q$ d" l1 a1 I5 B9 l6 E(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。  ' U8 b% M+ d/ R4 A, M* w6 ?2 Q1 ]: [% x
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。  
: j: |# p, g4 [7 f(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。  0 q" r: g+ [0 E6 [) U0 n! A3 ~
(5) 将米汤用适量的盐调味。  
& \; ^8 ?$ M2 t/ g9 H, h8 S+ _+ O* o  t0 X9 W
017 蔬菜米汤  
) m) }' N9 U3 l# G& r原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干  ! O  b0 H# ~- f4 l. H
制法(1) 将大米淘净并用水泡好。  ! b+ A: [! M  y' t* t
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。  0 n9 X- h5 F; j; `2 p- W
(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。  
9 o; N' I# b8 S" h(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。  * s& `; S1 i, d+ X
(5) 若适当加些牛奶会更好。  ' p7 d) w# c/ U( S/ M# T

9 P) f0 D, D! g9 D6 y! t018 豆腐汤  
. w+ k, }$ Y0 T8 d' O4 q原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙  
; U6 J! ^0 k, R& m3 K制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。    N* T, Y+ R. h$ F
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。  / F, @8 C! f! h: Y
(3) 用少量酱油调味。  
5 T! m* \* N3 m
$ t0 @( n. l# |$ E) ^& I; C019 茄子汤  ( A7 L9 H. U/ L+ q+ U0 K0 X" D
原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙  
8 M& G) P3 @, X3 Q制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。  
( l$ ]. _1 \4 ]8 }' Q6 t0 p(2) 将茄子加入海带清汤煮。  
' p5 f# F" U3 j8 R. A( A% H3 w5 |- S茄子有增强食欲之功效。  
7 E' {* {7 L) T
- k0 W! }* \3 X- V9 k; _: R# u" @020 蔬菜汤  0 n* p( B' d' M1 S- ?
原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干  
9 n) f( ]) L6 |8 l% Q- C4 Z制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。  " m: `. ?8 x: q, n. j6 n- r0 j
(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。  
1 l; O) K9 e  T8 X7 n- r1 k这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 7 i  R* p9 E7 w  d

" q) h+ K0 s. U' C. b& z5 _6 \021 鱼丸汤  
1 Q  i! P/ D: u* P/ a! N8 m7 [原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干  " ^% z. l/ x' f' M  w+ B
制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。  
3 |! y+ u) d3 y! ?; O' [( @! _(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。  8 H( B! S4 P8 b# d
(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。  8 l9 @, i# f# l# J- @
, E) g& o2 @1 ?* G- M- o% g  m
022 番茄鸡蛋汤  
) @7 a% a' [: q9 ?4 \/ t; e# ~0 f9 d原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干  " d9 P2 B1 Q+ H) h
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。  # i  I$ Z! j! d& B5 V& _
(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。  2 N2 x2 \) U7 k# G. J' C
(3) 洋葱煮烂后加入番茄。  
5 _: e8 z7 I$ H/ z$ h: C+ }(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。  . G! j3 G; T! D! y& {# n# o/ y$ o  d7 u

( y8 c) J9 k& @023 萝卜胡萝卜汤  
/ L8 A1 w* C, Z, O6 G原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干  ) `  ^0 s, D, T$ U+ O# Z+ g7 p
制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。  : N9 P7 P! O, J# i3 G, g* ^8 L
(2) 煮熟之后用酱油调味。  . n3 u8 _: j2 e) n
( s  X1 F( l/ ?4 q3 _7 l
024 苹果汤  & c5 N) a$ D1 H2 f" H2 W
原料:苹果--1/6个,白糖--若干  + W4 b( N, J8 `1 l! g. \9 A
制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。  
- g$ {" n6 o' `4 ~: A  R+ b(2) 煮熟后加适量的白糖调味。  
6 k5 z! Y, f& K6 ^8 M. G$ l2 p% L5 W+ ]8 Q3 R
025 空心粉番茄汤  
" T2 G. t1 t7 C# j. u* d原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙  + K% u0 w) v: `' u
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。  
1 T8 m. h, p2 |. q( A(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。  " C3 J: o1 N4 S; s" v- ]
(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。  
! f& j7 J$ I& P% R; c(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。  8 d8 t) V1 u' ~9 K0 ]
(5) 煮沸之后撒上干酪粉。  
" E- w6 g* C2 q  c0 \4 L
2 ?0 c( |/ I1 n. f% X  h026 豆腐酱汤  
2 U- _: J4 P# }3 j* @6 t' v, p0 F原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干  / |6 l+ k) m, [; `5 a+ W6 y* S3 e4 u
制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。  " E) [9 d( e* c# {$ C3 X
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。  + l! A5 y' j7 R4 A/ Y4 M: J5 ^' Y

; F. u8 a7 [( G, x027莲藕薏米排骨汤  % f+ o3 ~- ?; D  E% \

- C" U: m5 p3 R8 }1 F% \材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙  
5 {- d) m# s. J, T. @4 W8 {$ C. l9 G4 D2 A
用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可  
8 Y6 t) l3 T6 M" ?+ W( A功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。  

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发表于 2007-5-30 15:23:59 |只看该作者
有少少甘罗,矛识都爱识嗲呐!!!
1 l3 F& ]9 `* ^( ^$ A' l* n有乜计啊??
真亦假时假亦真.......

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发表于 2007-5-30 14:21:17 |只看该作者
睇来华女是煮汤高手来咯

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发表于 2007-5-28 00:00:19 |只看该作者
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2007-5-26 17:03:25 |只看该作者
无问题啊!!!只要你俾面!!
7 \3 Q5 d- O4 k; b7 c我呢度余家成日都有汤饮!!- A, a! f% d. Y) _1 E
虽然无亚二靓汤甘正,都仲过得去噶!!!

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发表于 2007-5-26 16:13:20 |只看该作者
几时全部做比我试下味亚....
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