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速食傷肝 2不3要吃出健康 [复制链接]

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论坛元老 灌水先锋

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发表于 2008-6-9 09:18:25 |只看该作者 |正序浏览
 現代人生活忙碌,漢堡、炸雞、可樂速食不論內用或外帶,方便又省時。但國外已有研究指出,常吃速食者如不常運動,有害肝臟健康。學者建議食用速食「2不3要」原則,照此方法吃速食,既可照顧身體健康,又可滿足揮之不去的口腹之慾。
1 B. X4 @- v* e9 Q& {& j1 |5 `! h: E( h
* @( O$ R- d. C$ e% ?$ l4 Q ★1不:每周吃速食次數不超過1次。
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 ★2不:不夾起司、不加美乃滋、不吃薯條、不喝碳酸飲料。, X  Z5 x0 w2 P

7 d' f% `4 k% d2 A' n' X) L7 z/ v ★1要:要改吃燻雞肉三明治,要選低卡路里沙拉醬、要改喝開水或無糖非碳酸飲料。  Y- o% p3 N- D- B- I: ?
, Z5 X4 O% n% z5 _! c
 ★2要:要多運動。1 }6 A$ z* [* x2 \) M2 F
! |# H; i" v7 U" d0 \
 ★3要:要請醫師加測肝酵素指數。6 Y3 b8 X9 n( J2 t& s' z
( n5 a. X  G% d3 t7 C0 t
 ■西化飲食 成世界潮流/ h6 F0 T* t! S( z3 U) Y) E0 x

5 D4 W1 @: s0 B! q 美國《每日科學新聞》(Science Daily)日前介紹上述「2不3要」原則,推薦這套飲食指南的是美國聖路易大學肝臟中心內科教授迪特里(Brent Tetri),他說:「如果你不改變吃速食的方式,也不增加運動量,那你就是自找麻煩、拿自我健康開玩笑!」1 J+ n/ q0 \8 A8 k& F% C7 A4 o
2 m7 t! w' H! C  e3 N2 I
 迪特里針對常吃漢堡、薯條的美國人教誨「2不3要」原則,且認為在「西化飲食」已成世界潮流的今日,各國民眾都可參考該準則。
! ]# K# V- n9 e6 X5 t. C
$ M+ q% O$ _: `6 ]" r$ Y/ P ■當成犒賞 而非每日必需飲食' }' L) s* M, i- j6 b

( s5 s; R3 x5 q5 X9 x- H 他說,對許多人而言,1周光顧1次速食店,等於是要他們的命,「但是看在健康的份上,必須節制光顧速食店次數;偶爾吃1次速食是『犒賞』,而非每日必需飲食!」
0 f+ y, S0 p' I* j
* C/ y# F. l  ]+ @5 x" U 速食內容包羅萬象,漢堡、炸雞、薯條、爆米花、汽水、冰淇淋、派餅等都算。迪特里表示,聰明的消費者,才能在速食裡吃出健康。
# h2 d* T. W% {: O
* _9 w# ~/ ~. g# a* E$ o: q- H; w! A 他建議放棄牛肉起司漢堡,改吃燻雞肉三明治,入口後對身體負擔較小。油亮薯條、香噴噴的爆米花要忌口,加糖飲料應少喝,改喝開水或非碳酸飲料。蔬菜要多吃,沙拉是好選擇,但「最好改淋低卡、低脂沙拉醬」。3 s: R2 L8 o6 M4 |+ y

5 b; M9 p- ~% Y9 p8 h3 m7 Y 「不動族」與「速食」的組合最不健康。迪特里說,每周至少運動3次才能幫助「垃圾食物」代謝、保持體態適中。
7 H0 O* V) y( h* @# T! c5 e
( C7 \' g1 Z  M1 Y 「肝酵素」指數也不可忽略,可看出肝臟受損程度,抽血時可一併驗出。迪特里表示,兒童是主要的速食消費族群,但多數醫師卻最常忽略兒童的肝健康,建議家有漢堡兒、炸雞兒、薯條兒的家長帶小孩看病時,提醒一下醫生。
蓝天白云

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-23 14:47:05 |只看该作者
不错~~!
努力奋斗~~

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论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 论坛之星 宣传大使 情感大使 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2008-6-9 19:25:31 |只看该作者
垃圾食物我现在都不吃了,我要听话。。。
“闲谈莫论人非,静坐当思己过。”
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