设为首页收藏本站
切换到宽版

【高州情】高州人深圳站

 找回密码
 立即加入
【高州情】高州人深圳站 › 高州人深圳站 › ◆ 乐在鹏城 › 〖 衣食住行 〗 › 日日学煮餸~！第十一集
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 954|回复: 19
打印 上一主题 下一主题

日日学煮餸~！第十一集 [复制链接]

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

跳转到指定楼层
1楼
发表于 2008-8-18 00:35:12 |只看该作者 |正序浏览

潮州蚝煎/蚝仔饼 <<转>>


4 w2 x  c0 g2 U- O0 e. H+ D
" h+ G1 P/ [( ~6 ^& y
工艺：煎    口味：咸鲜味
主料：牡蛎(鲜)(190克)
辅料：鸡蛋(210克) 甘薯粉(50克) 芡粉(60克)  
调料：大葱(15克) 鱼露(5克) 植物油(50克) 味精(2克)  
2 x  _# N3 {) B6 v; M
5 O' R, d) e! _/ }8 G' T, I
; L, k( i. V* c) P
潮州蚝煎详细介绍
制作工艺
1. 牡蛎加生粉10克洗净；葱切末；鸡蛋打匀。
! c7 |0 ^( k7 C0 n! y2 _2 U2. 牡蛎、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀，倒入热油锅中压平，以小火煎，并淋些油稍翻动，使之不粘锅，呈黄褐色时翻面，浇淋蛋糊，再淋些油继续煎，重复翻面煎数次起锅铲切成两份，盛于盘中，四周可用香菜装饰。
2 i  x( B1 w& q8 I5 V6 w( I
相关人群
牡蛎的胆固醇含量高，心血管疾病患者宜少食用。 3 z  R8 \- a0 U
食谱营养
  • 牡蛎(鲜)：牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血．充肌之功效。
  • 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
食谱相克
  • 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。
  • 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。
点击这里加入高州人深圳站1群       点击这里加入高州人深圳站2群

举报

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

20楼
发表于 2008-8-23 15:08:33 |只看该作者

举报

翡翠

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

威望
5587
在线时间
674 小时
金币
41346875
贡献
8
存款
2147480000
最后登录
2026-5-10
注册时间
2007-5-11
帖子
4152
精华
0
积分
8995
阅读权限
200
UID
24

论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 论坛之星 宣传大使 情感大使 活跃之星 灌水先锋

19楼
发表于 2008-8-23 10:14:21 |只看该作者

举报

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

18楼
发表于 2008-8-22 14:30:33 |只看该作者

& o3 u$ Z& z' V( ^0 Z% L
9 r$ N* F4 b& _- R/ \3 {牛聪明就矛会俾人拉去犁田咯`！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

举报

翡翠

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

威望
5587
在线时间
674 小时
金币
41346875
贡献
8
存款
2147480000
最后登录
2026-5-10
注册时间
2007-5-11
帖子
4152
精华
0
积分
8995
阅读权限
200
UID
24

论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 论坛之星 宣传大使 情感大使 活跃之星 灌水先锋

17楼
发表于 2008-8-22 13:09:43 |只看该作者

回复 13楼 市区大牛 的帖子

哈哈，
. c" P9 d4 e! }! T: b* w我只系讲矛钟意食太甜噶野者，
% ?( ]. ?2 Z5 F但糖水又瘾涡。" W1 t7 A9 d" s* p/ f5 [
可以放少D糖的呀，- m+ f$ ]3 L& d, `& l- \4 n6 S7 Z
笨，
真亦假时假亦真.......

举报

秋雨

Rank: 6Rank: 6

威望
1036
在线时间
218 小时
金币
970
贡献
0
存款
0
最后登录
2011-12-3
注册时间
2008-7-29
帖子
875
精华
0
积分
1725
阅读权限
70
UID
946

活跃之星 灌水先锋

16楼
发表于 2008-8-22 10:25:09 |只看该作者
我也未食过，，，不过如果让我食我会食吾落。
●许多赛跑的人失败，都是失败在最后几步。                                               ——苏格拉底

举报

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

15楼
发表于 2008-8-22 08:47:51 |只看该作者
:AA6
+ Q! e% t! E) M" P% B$ q$ b/ ]. ~' X
可乐泡饭.......未食过.....
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

举报

admin

管理员

超级客串管理员

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

威望
3457
在线时间
867 小时
金币
4211
贡献
221
存款
0
最后登录
2012-1-15
注册时间
2007-5-16
帖子
1752
精华
8
积分
7808
阅读权限
200
UID
75

特殊贡献 论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 优秀会员 金点子奖 宣传大使 网络高手

14楼
发表于 2008-8-22 08:45:13 |只看该作者
都系可乐泡饭吸引滴
有意应聘版主的请发站内信给我！

举报

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

13楼
发表于 2008-8-22 08:40:23 |只看该作者
: s4 ]* c9 s: E7 r

9 G- N# ~1 U( `% v9 l哦,原来有女仔矛钟意食糖水噶
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

举报

翡翠

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

威望
5587
在线时间
674 小时
金币
41346875
贡献
8
存款
2147480000
最后登录
2026-5-10
注册时间
2007-5-11
帖子
4152
精华
0
积分
8995
阅读权限
200
UID
24

论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 论坛之星 宣传大使 情感大使 活跃之星 灌水先锋

12楼
发表于 2008-8-21 22:02:01 |只看该作者
矛瘾，，，

举报

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

11楼
发表于 2008-8-20 22:27:25 |只看该作者
:AA6
: H$ |  n( d7 ^) }4 P. S4 }
1 {( b8 D" t( H- v5 H3 X+ z  R女仔好钟意食甜野噶啵~！
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

举报

翡翠

Rank: 12Rank: 12Rank: 12Rank: 12

威望
5587
在线时间
674 小时
金币
41346875
贡献
8
存款
2147480000
最后登录
2026-5-10
注册时间
2007-5-11
帖子
4152
精华
0
积分
8995
阅读权限
200
UID
24

论坛元老 优秀斑竹 勤奋斑主 论坛之星 宣传大使 情感大使 活跃之星 灌水先锋

10楼
发表于 2008-8-20 22:05:57 |只看该作者
糖面？？？
$ W) A, c* w: B: b& a+ W$ k( e" d# u/ K4 f3 V( d& ?# }( C
未有听过，，
5 m- W6 Y. w5 c! z( L0 r" C矛瘾食甜野，
真亦假时假亦真.......

举报

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

9楼
发表于 2008-8-20 09:24:04 |只看该作者

  [6 n% W3 K; u" x4 C, }1 f% O* I9 u  J; g& [$ [
糖粥我食一碗就怕嗲~!
得闲吹下水；有时及及囡；郁闷抽支烟；饥渴饮酒水。

举报

木棉花

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

威望
3748
在线时间
221 小时
金币
3184
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-9-29
注册时间
2007-5-27
帖子
1047
精华
0
积分
5079
阅读权限
90
UID
104

优秀会员 活跃之星 灌水先锋

8楼
发表于 2008-8-20 02:13:57 |只看该作者
讲起糖，我细个阵时经常捞糖粥，煲糖面架。。。。
被遗忘的木棉花
!!

举报

市区大牛

版主

小草爱食大牛

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

威望
8078
在线时间
375 小时
金币
5194
贡献
0
存款
0
最后登录
2012-10-19
注册时间
2008-5-3
帖子
2603
精华
3
积分
11233
阅读权限
100
UID
800

勤奋斑主 贴图先锋 网络高手 幽默大师 活跃之星 灌水先锋

7楼
发表于 2008-8-20 00:13:10 |只看该作者

举报

12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即加入

Archiver|手机版|【高州情】

GMT+8, 2026-5-10 23:02 , Processed in 0.030183 second(s), 12 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回顶部