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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |正序浏览
广西人的早餐
) w( }; Q3 ~; }      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
* z' u, J# n/ q( K/ N& B* `# y( t9 F3 b      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....' d! p7 R: ]* M+ ?& e
   每一样都很讲究,缺一不可.
9 I& m) j" `5 n/ Y  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人% D* @* z% D4 w. M8 T, v

3 ~7 r1 e9 N% r3 F4 t
1 o) e$ I7 ~9 H$ ?. K9 k( |& S广西南宁-卷筒粉' ?- C' R, v( o. ?- c2 L4 W3 Z

* f: V# e9 G! k) d" ~( S8 E0 k江苏人的早餐+ }; ]1 w  t8 p# @9 l+ v
 徐州的经典早餐
4 g& Q- m1 p6 G; M# F2 u
4 x$ j5 l$ E. [9 |  L6 G. u) `/ v% ^辣汤(又称油茶)和油条
- E* A( c$ M( U+ T6 Z 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有+ \6 `' e3 t4 z
 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。   ~5 Y8 g! n( i1 q4 c, T0 j. ^
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
0 Y7 I( |% E$ t( {+ @; a6 D 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
; ^4 w' a8 B* x 在汤中加上些许香油,更是美味( W: X+ [. `4 q' Y2 w
           3 d1 g3 @5 T6 x4 m
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 ; G" H8 v; t" K5 ]  e% k
- \& ~2 U: [" x5 Q6 V9 e$ R
淮安蟹黄汤包
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8 Z/ I1 o  x  \
3 p* C1 r+ p, w. v8 m苏州-无锡豆花
# F" a9 f" D* h, L1 Q/ T9 Z4 O9 w3 N2 u
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' ], [" a0 o) y/ j0 X* O南京七家湾6 a- J. P# M) ?& _
& k) c; T) d0 E. l2 i/ ~) L+ l
牛肉锅贴
# {  F2 q$ S' P+ Z; V1 e1 w4 \( A! o. D# G8 o0 s; }& b
) }! V$ X+ _' ?5 b& _
" ]9 Y# ~' ~0 Q: p8 J
徐州的经典早餐) S: y, l5 v" V; A
4 j: q8 |" n4 X' E
辣汤和油条) ^; ?7 B3 Z3 ]( o  b6 Y8 ~( [
4 a9 n. C. M4 P3 h

# u# ?/ K, C, D天津人的早餐
* d3 R* r1 T, t, U) T' j( { 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
3 }, o8 u* e1 V; c( p* l9 W4 d* ~  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子0 T% Q7 W# l  q4 n9 H* g
  2、锅巴菜: }  q+ Y* n" ?; M
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
$ b; M  U- f9 p8 Y( m( V  4、狗不理包子
8 R- Y+ n8 t: {; g. C           
- l  x6 g" j5 c3 I0 |1 A8 q  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼4 h. v- y& j' \+ |$ F

! y5 o1 q  `2 @1 M% w' j1 t& |) m" N天津:狗不理包子
3 N/ A1 Y: r' B+ Y  Y6 j# r+ h0 _" W, S6 |' ^6 ^

. L3 R2 c5 U* O天津:锅巴菜
0 k) p1 b  \8 {" J2 u, R3 W, f
5 ^7 `" \# V: O$ e, ^3 L) @+ P; V, k+ e. U

. |& `. v! C0 Q4 h3 o# P+ I  y) W; a天津:煎饼果子
  N7 |  x/ Z1 z+ ~+ `. g4 F9 ?4 Q4 H  ?0 _

) ^! c. o, l1 S9 V+ S2 u( i4 @& m8 e5 Y3 l" U* C
天津:皮冻
: W6 x: _+ B, z- y* ]; G' Z( N1 d4 F
1 S( y3 b# @! E( }+ w" t5 V
& n4 q. [3 W/ C. Q1 H% V1 ~; Z& V* m7 W- D  V

" i* x$ z2 m% H河南人的早餐/ i3 k" U9 Z6 @, @$ H4 U
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
2 H9 [1 H" D$ J/ z% v# a  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
+ Q; `( d# ~6 O, c+ p5 u, b  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 1 K( x; b5 q+ Y- a
1 f; ^: f: h% K. V% P+ u/ n# L
河南-豆腐脑
1 u( F& A# z; }$ M: Q
  S" c. |/ e5 ~4 p# P$ K$ A2 F$ y" M0 `. O: Z
河南-胡辣汤
( N* d) {8 g% j* _4 d% G" G" [4 q  I; D& h; v$ ~

4 y' w- ^/ Y9 [9 u: Y/ M河南-烙馍
* E7 j& d- P8 F' J5 I, l/ p$ d
' j( w& L' b; P5 c- y: {1 e. e, n$ t# B! X( I- H
北京人的早餐
6 C9 {. J0 q: y3 s  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。1 {. L; b' `7 V  e/ j
 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。6 s6 x& @9 f6 y  X5 r% x3 ?
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
$ \0 [: P, j, H7 s$ T% {            6 |4 t8 ^0 ], q" {
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 % r2 C8 ?' O) l, |
8 [% k0 e) Q; ^$ S- H7 L

% y4 ~+ {9 H' p# g  S4 j5 `$ B( r7 q! ~% o( `+ J7 t! X
* ^) i" U$ i6 t) e7 g9 Y. B8 `
炒肝儿. L* a; u5 o" Y& M
, \8 f8 q/ k( X& `$ b+ s
被遗忘的木棉花
!!

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...
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