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广西人的早餐 ' F8 r% r6 S& K9 }4 s: l
桂林米粉在桂林叫“切粉”,
% i! U8 q4 W, z* s" Y, O9 s 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....8 [8 {/ q5 f4 j
每一样都很讲究,缺一不可.
' }1 y+ W# O! }# J! f { 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人 |" Q/ Y2 E% u, p
9 W% K- X6 E; g9 n7 U5 V- A
- \) R( z; b' @8 x' i- p广西南宁-卷筒粉! Y! ~9 Q7 Y+ f* S! g
2 k' M6 [# _; l4 g+ o- P江苏人的早餐 ^* o) H) [3 Y# j) a9 y( G& p
徐州的经典早餐
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1 K I; q4 t, X! Q辣汤(又称油茶)和油条
# x; }8 I9 M4 g. W 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有4 F3 D& w3 f- e v0 d; I6 @7 |/ p
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 ; W8 l( M$ a4 G8 r% s l% }
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等1 B& r! @8 N& s) l' X d/ v
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
, b0 V! L, Q/ l- R& \9 k2 G 在汤中加上些许香油,更是美味! E5 A, m8 X8 u0 b4 h% y7 J
: e3 F% J6 b: y; V9 r
另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 5 c# O+ g m3 L7 W( G/ ^
, x& f( @3 U6 [( ?6 e+ M- y# Q
淮安蟹黄汤包 * J2 B# T1 _4 S2 Q8 ^+ _ e$ [
6 W! b$ v( L- I' l0 B% W
( g7 o# h" Z# Z0 a6 C# d" n苏州-无锡豆花' v; r8 w/ ~5 e
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) x4 o. t$ a+ N) ~) g: L, T% Q5 S) T: [# o E8 Y
南京七家湾
F# z3 K ~2 `* ~, J) r1 h4 j/ K, r1 }9 f
牛肉锅贴4 s9 R2 l [4 A; Y2 D# Z0 n
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% i3 z' D# l [3 B, ]8 k x. K* J r徐州的经典早餐9 f: [5 |9 h% |7 w1 X5 H& N. r
( V. p; \/ `5 A辣汤和油条
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天津人的早餐
0 j; w. O; y2 C, j 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。; o4 |9 o8 J: b, @+ k; ^. {, ^( A1 V2 i" s
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
3 x# B$ s4 F+ h0 Y& }$ X 2、锅巴菜
0 T- ~- u( m. D u5 C 3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐& p- m' Z+ Y/ k/ }6 G: G( o
4、狗不理包子% P+ @6 s* ^; i
. X: g, E0 k) c6 Z4 e( m, O 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼4 ~, t) e0 \( i
3 h9 O' Q, z2 a天津:狗不理包子 1 p) z) }' i- Y
# ~2 \' t& A" w/ V1 Q; V$ y, s- q* y; V; ^2 b, _& U1 u! v1 U- y
天津:锅巴菜
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) P9 u( P6 N. ]; p$ \! P
$ [/ D1 Z! Y! U/ _- L
天津:煎饼果子 2 f1 m. ^8 U! j. T8 p; x1 Q
' j, g9 ?3 \2 b6 H- f' Y; Y2 Q6 n8 C, R
' j5 ?" L( d) S- m: F天津:皮冻- b$ N( V5 C" P- V( K1 L+ j, R) P; R
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. P+ P |; \2 ^+ J4 c( |% Q
( {) b. |4 Q) e: O! ~3 h4 B* ^. N. H6 Y; ^4 h1 e+ u/ M
河南人的早餐
c1 G1 @% \2 [2 p 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
8 F# K F6 _0 {0 a; l C$ P0 R# k 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
& a9 Z" R4 v j0 U# ]1 J 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 0 U8 Z# t* n- I
# I E4 J; T. z# B6 P
河南-豆腐脑 0 U }3 B' \! F7 W/ X/ ~5 I
8 I* Y7 Q& a$ E: G7 H
4 c" B, [3 O) k河南-胡辣汤% _/ E9 m& }+ d7 c3 y, \
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" J. k! w( y/ S$ J! k# h5 E! z河南-烙馍7 T. G% Q" U! J, u1 M2 v
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北京人的早餐
3 n( U4 R0 R4 ]9 P0 K; y; h 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
/ ~: I' L' D% B. O* \: [- u 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。# S" `* V! }! {" M4 |! G0 O1 F
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
) l& K; o$ s ~/ a & Z0 o$ X5 z8 l+ ~, V; H! ^% V" X
另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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! b; s0 s. T1 _' }' u7 C" B' h4 W
+ V& w( d% ?' J$ D! d3 n9 I* @. v
' g- T! ^; e* A/ l( g炒肝儿
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