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广西人的早餐
( K) V2 R% f5 T3 U" P 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
k3 _) N1 i$ L' W% [, V: B3 q4 | 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋...... [: l% I8 }! R+ g* X
每一样都很讲究,缺一不可.
) d0 o! p7 o! e' x- m6 _) K4 P 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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广西南宁-卷筒粉/ h( x8 z2 ] R+ p& W8 H1 {! ~
8 G# U( r2 L; t, B" z/ D) l% p江苏人的早餐& ]2 K6 {! W8 A; A F
徐州的经典早餐
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辣汤(又称油茶)和油条+ F% P5 y9 [9 g m2 r/ ~& i9 d5 c
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
- S& V' N3 V) F" m; h/ t5 X 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
7 D: k2 i8 ?8 ^& g: D4 f3 S/ U9 `" _ 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
% c8 \, h8 A- c* W% j0 i; A 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
) _( [; Z. I' M- D 在汤中加上些许香油,更是美味5 M8 k8 I7 N. r3 \# J( c7 D/ {
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另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
% x r% d. F: L) l
% T: P4 u* O9 W5 r. j- r1 U淮安蟹黄汤包
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苏州-无锡豆花
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5 Y* e+ G3 |$ T1 Y8 B% ?$ _ t, l; F南京七家湾
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1 ?% ?' b; a' R W) b牛肉锅贴3 k% ^% d% [; u0 U: N$ g, i
) N, I G" L3 G9 `% n2 U+ |
7 v# T& e! c: D# C8 {) a
6 k' p& v) [7 p2 T& I$ r1 Z徐州的经典早餐. Q( b; t& @! j8 p# b: O9 @& ^
8 O$ a; G6 ?9 |1 R3 W1 W辣汤和油条& F4 V! M d# I Q, H3 g# v
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天津人的早餐
/ U) U2 }8 X9 w ?7 Q 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。: T5 e+ ?$ _$ D0 ]. }1 a
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子5 `2 n% I3 g2 N, x' W+ @* i
2、锅巴菜' v; \! G& [- Z# G+ w% O( w! B+ c6 p! x
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
) h2 l8 v% t8 }% M5 ? 4、狗不理包子0 j `( @" Q/ E* }: A
9 Z2 q# I' C) @) Z6 ^! ?, A
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
* Q9 ~6 O* r. Q& P4 b6 f+ G4 c0 L& q6 a" @* D3 `
天津:狗不理包子 ; z+ _! u6 y3 _
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9 \1 f7 H( P/ o" Z; J0 o天津:锅巴菜
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天津:煎饼果子 : h1 i+ ^0 F! m. L! T
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& T& z1 q" W5 I& H$ s
7 I$ P3 T& u* K. R天津:皮冻
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河南人的早餐
5 {7 b0 w# N4 Y0 `8 X2 @5 M 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
: e1 n8 i6 h% R0 T1 o 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
9 L' l& R3 J; x! e' ?, i9 p4 @ 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
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河南-豆腐脑
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河南-胡辣汤
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& d+ w+ j/ t2 s* q/ S河南-烙馍/ M1 |, N) Z1 M# u% Y% x
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北京人的早餐
7 o3 M) f- d% l' y& A 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。/ M( b. f1 a! i
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。3 t" D+ B0 R: |
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。( _7 R( J. e5 A- h1 f" Q
) k! Q5 D$ U- T' \ 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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炒肝儿
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