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广西人的早餐
) w( }; Q3 ~; } 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
* z' u, J# n/ q( K/ N& B* `# y( t9 F3 b 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....' d! p7 R: ]* M+ ?& e
每一样都很讲究,缺一不可.
9 I& m) j" `5 n/ Y 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人% D* @* z% D4 w. M8 T, v
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1 o) e$ I7 ~9 H$ ?. K9 k( |& S广西南宁-卷筒粉' ?- C' R, v( o. ?- c2 L4 W3 Z
* f: V# e9 G! k) d" ~( S8 E0 k江苏人的早餐+ }; ]1 w t8 p# @9 l+ v
徐州的经典早餐
4 g& Q- m1 p6 G; M# F2 u
4 x$ j5 l$ E. [9 | L6 G. u) `/ v% ^辣汤(又称油茶)和油条
- E* A( c$ M( U+ T6 Z 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有+ \6 `' e3 t4 z
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 ~5 Y8 g! n( i1 q4 c, T0 j. ^
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
0 Y7 I( |% E$ t( {+ @; a6 D 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
; ^4 w' a8 B* x 在汤中加上些许香油,更是美味( W: X+ [. `4 q' Y2 w
3 d1 g3 @5 T6 x4 m
另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 ; G" H8 v; t" K5 ] e% k
- \& ~2 U: [" x5 Q6 V9 e$ R
淮安蟹黄汤包
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8 Z/ I1 o x \
3 p* C1 r+ p, w. v8 m苏州-无锡豆花
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1 p! r6 ~% u( j
' ], [" a0 o) y/ j0 X* O南京七家湾6 a- J. P# M) ?& _
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牛肉锅贴
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) }! V$ X+ _' ?5 b& _
" ]9 Y# ~' ~0 Q: p8 J
徐州的经典早餐) S: y, l5 v" V; A
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辣汤和油条) ^; ?7 B3 Z3 ]( o b6 Y8 ~( [
4 a9 n. C. M4 P3 h
# u# ?/ K, C, D天津人的早餐
* d3 R* r1 T, t, U) T' j( { 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
3 }, o8 u* e1 V; c( p* l9 W4 d* ~ 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子0 T% Q7 W# l q4 n9 H* g
2、锅巴菜: } q+ Y* n" ?; M
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
$ b; M U- f9 p8 Y( m( V 4、狗不理包子
8 R- Y+ n8 t: {; g. C
- l x6 g" j5 c3 I0 |1 A8 q 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼4 h. v- y& j' \+ |$ F
! y5 o1 q `2 @1 M% w' j1 t& |) m" N天津:狗不理包子
3 N/ A1 Y: r' B+ Y Y6 j# r+ h0 _" W, S6 |' ^6 ^
. L3 R2 c5 U* O天津:锅巴菜
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. |& `. v! C0 Q4 h3 o# P+ I y) W; a天津:煎饼果子
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) ^! c. o, l1 S9 V+ S2 u( i4 @& m8 e5 Y3 l" U* C
天津:皮冻
: W6 x: _+ B, z- y* ]; G' Z( N1 d4 F
1 S( y3 b# @! E( }+ w" t5 V
& n4 q. [3 W/ C. Q1 H% V1 ~; Z& V* m7 W- D V
" i* x$ z2 m% H河南人的早餐/ i3 k" U9 Z6 @, @$ H4 U
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
2 H9 [1 H" D$ J/ z% v# a 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
+ Q; `( d# ~6 O, c+ p5 u, b 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 1 K( x; b5 q+ Y- a
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河南-豆腐脑
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S" c. |/ e5 ~4 p# P$ K$ A2 F$ y" M0 `. O: Z
河南-胡辣汤
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4 y' w- ^/ Y9 [9 u: Y/ M河南-烙馍
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北京人的早餐
6 C9 {. J0 q: y3 s 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。1 {. L; b' `7 V e/ j
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。6 s6 x& @9 f6 y X5 r% x3 ?
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 % r2 C8 ?' O) l, |
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% y4 ~+ {9 H' p# g S4 j5 `$ B( r7 q! ~% o( `+ J7 t! X
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炒肝儿. L* a; u5 o" Y& M
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