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广西人的早餐
& U) C* @3 t# P1 y. i! m 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
( V. `2 g6 y: M5 C) i 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....8 i3 m; f W% Z& E: ^; ^
每一样都很讲究,缺一不可.1 b9 s6 e; z( Y8 `* r; N
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人6 f4 N& T3 Q% {% Y6 ~: m" g5 b
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广西南宁-卷筒粉
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* ]" G) J" |: [; @+ M江苏人的早餐
! R$ n: u5 E, H" q. H# k 徐州的经典早餐
9 W8 ?+ B2 _' z: N3 S! f7 J# L& P) V3 ]8 n( v
辣汤(又称油茶)和油条
% l1 I+ M% |* @- b' m! ]+ }% J 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
) A- ~8 t8 g1 n3 h 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
5 E; A% {0 R3 m4 Q* Q+ |. j 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
9 z9 C5 Y- e5 G% }/ w- b 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道4 c9 v+ P7 O; m) N, A* L# P
在汤中加上些许香油,更是美味
5 e! Q M$ ^6 w i, c
1 L, @' f6 I. S3 q% ]: ^* | 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
8 `0 L1 o. V# v" |8 B7 O2 Y- B9 i& y# x% s+ s" L
淮安蟹黄汤包
" S8 n. s' ~, ^4 ^$ [4 J- n7 R4 }; ^
- t! }; P8 a0 \* @. k# Y
# Z# R# i u4 \9 \& h4 G苏州-无锡豆花
. G% \: V o/ ]! X8 V$ `3 G( G* k! T; B9 p, y7 O P1 K1 s! r
+ v- i1 l& l4 r: h# P# l/ O) Q6 f/ g" j, i. `" r+ m
南京七家湾
. ^0 ^& T4 M1 J* g7 l! Y+ { ]1 _ ?: \+ M+ H# j
牛肉锅贴$ E3 f) Q! P: l0 {
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; b5 W7 ]$ O. z; L8 ]2 A
# v) @8 w0 C! x" o0 J, O" V徐州的经典早餐
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9 i: x) v3 h# {8 [+ y辣汤和油条7 h5 \( e U$ h; o* F# Y
: [! y# }* ] l
" w0 U, \; U- i1 q$ h* \: N! k4 ?% {天津人的早餐
) s; A2 q7 ?1 E7 H2 ]# H 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
+ P" h& D- @; Z. |. H( ~/ A5 u. b 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子& `2 I( P7 b3 S
2、锅巴菜" K5 d, H& C P' P. p
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐' {4 A- G0 U/ {0 ~+ I* L% A& X5 T& p
4、狗不理包子' ~6 V6 V1 m" s" i+ A" b1 ] X, m
! \3 u; @5 o- Y' k, C6 i 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
( g1 v% V r" H( A3 ? B" e( G [7 L5 S. q$ U6 B1 F0 ` V
天津:狗不理包子
" }6 j5 r. B. v1 e) L4 n K5 b
. W/ j8 h/ ?3 c9 P; @; s: l I3 \1 `) h
天津:锅巴菜
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5 ]8 T1 w1 b; U# g+ L# {6 p$ B, A
7 S2 x. @' C5 l3 G8 y: h5 Z% k
0 C1 w+ P! U Z" s天津:煎饼果子 ) Y& e- M! Y) Q8 n; H6 {$ N7 u# t& Y
" K4 L0 A' S8 e( }* a8 M
: C" C5 ]" X" U, r) V! {* G6 b/ H+ G- N* P
天津:皮冻
! R0 }5 \4 D, m9 z; T/ Q% T4 k8 Y! W0 ~1 V: L3 [
/ M' O1 I ~( B5 h4 j4 c, t
6 R' r! ?3 T, Y' W8 F/ k5 a, }# }% P
' w% t1 b8 w0 Z3 N河南人的早餐
- x0 O) R! g: l, u* _ 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
" `* `9 g* X1 l2 Q; R9 F 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼5 J% B! r! D2 m
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
0 k: V. X* L, U- A) I8 J
8 S, C% N( v6 Q- I- `- {" F! r, X河南-豆腐脑
) b- f! ^: S* z. O) a9 ~ r) g: u0 G
3 K3 B& ?! ]2 P% c3 D$ ~( U5 ?! J' n) D1 M0 q( o
河南-胡辣汤& r" R- q4 g% l3 B; {3 h4 o& ?
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- @" j2 H4 C. O' P% m! \& L河南-烙馍 B: w2 Z1 k2 M# u6 A! Z
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1 v& _$ H+ @5 Z. Z3 y北京人的早餐
4 j* _; C6 N0 T 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
9 D) q# i: n! r- m* y. W 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
* \' B* h' o& W" f! K2 f8 H6 i 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
% I$ K- d# J2 H$ j , p* ^1 ^3 S' j9 s ]! K8 r: m
另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
" C! N& `1 P2 A: t9 D L0 `3 m$ x+ N! v' T" V
6 R: |7 _& V9 o" d' E( \8 S' y* P# O2 l3 C; x' y
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炒肝儿6 z) ]1 o( Z6 N0 k" g* ~, n
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