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广西人的早餐
* `2 `9 f b7 r# \* S& N9 b 桂林米粉在桂林叫“切粉”,5 r5 H( E) p7 x7 L3 O/ o' {
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
( s9 j+ e' k3 T" o# k" j. [ 每一样都很讲究,缺一不可.# w" z: Q4 j# }3 S' D& |, c
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人& W* z7 L/ O* }+ M3 H
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广西南宁-卷筒粉$ t( E3 h G7 y& N# j( A
8 a1 r# L2 ~1 l8 f江苏人的早餐( o; u0 d) W- Z3 r
徐州的经典早餐
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辣汤(又称油茶)和油条
Q3 y- z; L/ U 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
& c9 K( T t! x" @ Y 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 ! P3 v- F$ L& B0 ` }+ {5 L
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等1 ?1 |8 v2 Z1 ~- X
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道" o; k9 B- M5 f( c
在汤中加上些许香油,更是美味0 r& x0 N0 i: f: B) t
7 ]; g* U- b" A. J( Y
另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
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8 K+ K( U& O) N5 A e5 u; H$ P! Z! U% y淮安蟹黄汤包
+ D+ f+ z* L" w7 H, s: E* z" }, H) t7 t& i" X$ ^
6 C& t3 a% f2 E苏州-无锡豆花
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南京七家湾; h( v4 z" ?5 W/ {: B+ ~ C
) w4 a. `/ h( X3 G1 A' A+ `牛肉锅贴
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: }2 c1 j4 }6 H' n' v徐州的经典早餐) S3 V$ ]* ]/ h
! d# E9 v! Q |2 O! P辣汤和油条; p, e9 e! n1 f8 M. W
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天津人的早餐( |2 D* ^: o$ h: C0 O0 \
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。" F) C0 F1 x* s
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
( C6 ^' B& Q: H$ A( ~ 2、锅巴菜: S" c9 R# b: ~; r9 ~& K: i
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
7 n+ p' Y' U8 u( o5 j* C& Z3 Z 4、狗不理包子/ G# G5 O2 G2 m) C& a7 S7 j; K
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另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
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1 @1 G8 L9 U7 r f4 q& @2 X天津:狗不理包子 . P3 _$ I- o) E$ b I: R2 ~! `% x6 o! T
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天津:锅巴菜
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天津:煎饼果子
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: j4 `) m4 B( z, e) g$ k% y% {( l l7 A* t
' U0 I3 {4 Q+ e x6 Y$ k; ]* ?天津:皮冻) `% ? {; X1 Y: h; c n4 m8 T ^! g
, _3 b! B. z. ^# D- R; q4 ~& W) R
+ m6 j. ?3 `" r$ v$ n" i
; Y& M- n2 \( u8 ]
6 ]9 e, I- {9 s S. n河南人的早餐
1 T0 h: q+ @8 x7 l6 o 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼+ E" C: G- D5 `$ r/ c! l
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
9 x$ k- e/ m0 p& V/ m% L; U2 p 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 1 H% j, ~( |3 j0 x7 X2 w+ V' t
" ~* J1 F! x$ k, V6 h- p河南-豆腐脑 . V! F% P& R( t0 g7 w0 @% T
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河南-胡辣汤
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9 S1 e: `4 G) l5 J河南-烙馍. V& T5 D9 ^ z* ?9 f) L0 b z6 W
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北京人的早餐
# Y, ]0 T: O4 B' [+ {+ g. U$ M 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。2 H9 b5 P+ `" r, c5 [
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。+ {( B/ c4 O% @( ]9 A5 h; H$ r6 ~
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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7 v$ ?& A6 y- N# w. h% P3 ]6 ]. G8 d 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 , M) C3 } d2 V* b
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7 c- Y: a# U: U& C2 k6 g/ G: u3 Q& e* x* `$ w
; _& H$ z/ W" t4 |. |炒肝儿
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