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钟意饮汤噶来睇下哦!!! [复制链接]

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发表于 2007-5-26 13:03:39 |只看该作者 |倒序浏览
016 米汤  
7 l5 d4 @3 t) n原料:大米——3大匙,盐——若干  
. G3 W0 q! d% G3 t制法(1) 将米洗净用水泡开。  4 ?) S+ S; H# E7 I
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。  
& `3 I1 I- b$ s$ J& g% j(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。  $ S$ B. a5 X8 D! C# m* g
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。  4 v, U: p; s1 h) n* r3 E, S9 |
(5) 将米汤用适量的盐调味。  
6 O5 e# v/ e, O& s5 ?/ o1 @$ ?3 K, a
9 d- e6 T+ S3 ^6 {  K017 蔬菜米汤  2 M6 J$ S' \8 B1 D3 C
原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干  2 W% z8 J$ h/ E$ P9 y; {
制法(1) 将大米淘净并用水泡好。  
) z7 @/ _7 E# F( b% X6 d; x(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。  
! u) q% y/ N+ U4 n(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。  # A! U3 P% j: Z# p
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。  
! s7 W5 a& O* f# B& `(5) 若适当加些牛奶会更好。  ( m. N& l4 \1 k* x1 p
" E0 K/ u1 C+ ]* B4 R
018 豆腐汤  , u# l3 A" }3 N! v! F/ ?
原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙  " T* i8 e/ M" ?6 Q+ A8 }! }6 |. I8 Y
制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。  
9 m/ f# n$ G4 `/ Q/ c# i(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。  1 G& g3 E4 j7 w- U% U/ t
(3) 用少量酱油调味。  
! Q5 V3 Y' q7 z& [. X5 }+ t( L( a) |6 `
019 茄子汤  
3 W  l( Q4 ~9 j' X, Z) o, ^7 m原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙  $ W* L% G0 H( C5 u
制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。  ( E; Y' A+ `8 c9 V
(2) 将茄子加入海带清汤煮。    V' X+ X7 h3 j# q7 |
茄子有增强食欲之功效。  
  ^$ ~2 I7 U, Q( ]& W6 D
$ g/ z; ]# w: C# [/ q( ?9 E020 蔬菜汤  
4 |9 I' v) r! k. d1 E/ f. b原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干  3 b. l4 Z* v" M7 ]( u3 K
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。  4 H7 I4 a& [" {+ F/ i
(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。  
1 F8 s9 p. w& N5 R) p这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
- B" U/ s7 {: x
1 j: d) l0 Z/ ~+ f5 ], I) `021 鱼丸汤  ! e4 m7 i* @$ k: E; @- @6 @
原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干  
8 R0 O& P2 W" K; Y- F9 c8 v制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。  4 m) v. ~) }6 X3 ]& u4 V7 Z2 u! I
(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。  
! r- P3 e8 K+ p1 p) {# ?0 s(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。  
' D; J6 X' S$ U+ B$ g3 ~7 D" W" S2 g  }) j; y
022 番茄鸡蛋汤  ; w5 _  g/ H, v& h, Q/ ^; h  V
原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干    x& v8 N8 O( O& C
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。  
0 Q5 w5 m) f9 @4 \& a& s3 s. a0 _(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。  0 H) p3 L* e5 H3 p2 P' o  z
(3) 洋葱煮烂后加入番茄。  
+ _6 a* \# l8 V8 n# c2 d0 e5 R(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。  
$ u2 b" B3 R7 H6 l
1 F: k7 l+ p" j. i& {023 萝卜胡萝卜汤  
) g9 r( q- C1 x  I原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干    D7 e6 b9 W+ n! ~. E! W! l
制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。  
9 \6 l7 U8 m- u' G3 H  D7 C(2) 煮熟之后用酱油调味。  9 P4 l( g8 l5 v! d) a- k  o
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024 苹果汤  / O* i1 O0 q' V& h/ `  E3 N
原料:苹果--1/6个,白糖--若干  ! c' k$ X1 o) m* S  k1 y% q
制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。  
. ^, n* E6 P, k$ ^(2) 煮熟后加适量的白糖调味。  : Q& ?! ^8 ^6 c# c

* k" ?$ K0 h. ]3 T! ]025 空心粉番茄汤  % Q. {  P1 N' R' Q, r
原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙  3 ?9 U% c$ O+ }: {) X3 m
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。  7 v- K5 ^- [$ ~6 W$ c
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。  
5 ?  P/ R9 a/ M9 ]  l(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。  
2 s" P$ v3 Z+ d) i(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。  6 P& y4 o9 N1 x5 O
(5) 煮沸之后撒上干酪粉。  6 i5 L  d. j2 j9 N5 E: M) n/ ^
/ w8 |5 e* P/ I8 v
026 豆腐酱汤  % c& L9 Q& u9 b  F; X* d
原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干  
; A/ Y0 U# m! i制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。  5 m4 {$ J- T0 Y0 l2 y" |$ d9 Q! N) G
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。  
. k$ d0 w& M0 @3 g4 \) E# O& \8 L  [2 h/ d
027莲藕薏米排骨汤  
) n. h2 A* J* X4 D( ]( |# G9 R  z8 n' \# {, t# E7 Q% x
材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙  
7 o! Z, [/ L2 h+ j3 I
9 T: N  o7 j0 ?# V) y9 a用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可  
: a6 Y- Y) S# w# Z功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。  

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发表于 2007-5-26 16:13:20 |只看该作者
几时全部做比我试下味亚....
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发表于 2007-5-26 17:03:25 |只看该作者
无问题啊!!!只要你俾面!!: t, t  {. x' l% l
我呢度余家成日都有汤饮!!
: r4 r6 J, X; F3 e& X3 D" [虽然无亚二靓汤甘正,都仲过得去噶!!!

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发表于 2007-5-28 00:00:19 |只看该作者
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2007-5-30 14:21:17 |只看该作者
睇来华女是煮汤高手来咯

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发表于 2007-5-30 15:23:59 |只看该作者
有少少甘罗,矛识都爱识嗲呐!!!& r" j3 j# N1 w8 U
有乜计啊??
真亦假时假亦真.......
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