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钟意饮汤噶来睇下哦!!! [复制链接]

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发表于 2007-5-26 13:03:39 |只看该作者 |倒序浏览
016 米汤  
/ r+ d3 w' o7 w4 C1 H" b原料:大米——3大匙,盐——若干  - [2 a1 _2 z' `+ S5 {2 |2 p
制法(1) 将米洗净用水泡开。  - P4 n& U. f/ b- V
(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。  2 P0 x& R: D) J. U
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。  2 S" l! E5 c- t3 _  [0 ?! H
(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。  9 ?& t: A2 q. f
(5) 将米汤用适量的盐调味。  
4 J  t8 [* P! }& B, m; R0 |
6 K# V2 F  c6 j  V7 [7 z. s7 r2 @017 蔬菜米汤  
( r) }0 `: @- v) _原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干  
2 C2 H9 \. l) s' L: u! R; H7 `制法(1) 将大米淘净并用水泡好。  8 p0 \% |" w3 X2 \5 u! k& h
(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。  
3 q% q# [( h* g- W/ m* U! b(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。  ( P, p! @4 k. K$ r  v, a% L) X/ U" l
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。  
9 I+ X! h" _5 @8 w1 {1 T' I(5) 若适当加些牛奶会更好。  0 [3 l* h8 ~' }

3 x) @( s+ T- P* A9 J3 t018 豆腐汤  0 P! s4 @  P5 W% b( p0 q" A  y1 ~
原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙  
2 J1 h+ F4 z& X! I8 S& D0 K( @制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。  
/ c% k6 \; Q- d+ `, D1 D(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。  , }6 E" q( T* D$ Z
(3) 用少量酱油调味。  0 U& i5 Q* @) |5 ?# l
. N/ `% u, R5 y0 ^5 h2 g! b
019 茄子汤  
, e7 N# D( [& j" V) }3 n原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙  
& _- c$ O; q& M" I制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。  
1 f: a: X8 s$ g$ o) o& V: C, N( J(2) 将茄子加入海带清汤煮。  7 v/ L: t& _+ J  g
茄子有增强食欲之功效。  
0 T6 o3 w* N# A
9 n; R; @  D9 u) l# k5 \020 蔬菜汤  ! M* ]' E( Q' w: K9 Q
原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干  & N) x( p3 v. P5 e8 L/ S% h) c
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。  8 s4 f; }$ }/ J$ W& n
(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。  / w2 m* Y  s+ T% [  v2 T
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
5 P5 f. F% r% T& u2 [0 m
+ k( U" T4 O7 k6 G  T. ?% D3 Y021 鱼丸汤  
% X8 H/ y9 i. G( }, D0 P原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干  % p# H  A3 l5 G4 C! M2 u4 b
制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。  0 @$ j; M; Y) X5 p7 F3 V
(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。  
; |( f& g: G% ](3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。  4 H" j+ `& |2 `) e

8 c* r1 k/ Q1 r6 X2 P022 番茄鸡蛋汤  2 a  P& Q: z5 B- o6 c
原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干  
" ], ?0 `) b' j0 E制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。  
# t  |9 M, W  S/ q: g0 C  _(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。  
" c0 a) C( [3 G' |$ l8 v: O; d. Q(3) 洋葱煮烂后加入番茄。  
3 U( O6 T8 @- n(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。  % T& ]: O. D5 M! [2 |( f* S
& {9 y! O9 {" ?3 u( o# C
023 萝卜胡萝卜汤  
. Z( B3 y. k; ^3 |! {原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干    A) a8 k6 S; Y4 D" K! |; f5 L
制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。  8 S- |! J+ Q  b! u8 |+ v
(2) 煮熟之后用酱油调味。  
! c& O6 f  ^% z+ g& q* X* L
5 y$ L. W- P( ]& [0 V024 苹果汤  
, H& R. X; w7 q0 ^% S. g原料:苹果--1/6个,白糖--若干  
0 {: x0 ^' v# {: m' {5 z  Z制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。  
9 s- i! K3 e5 V; j) y(2) 煮熟后加适量的白糖调味。  % `. d$ n. l0 _3 s: K9 O

$ x, m, o. r( Y& K025 空心粉番茄汤  
1 T8 A  }: h; k" z4 q; Q4 N原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙  4 o3 F2 r# x0 U+ `5 y6 H% P
制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。  0 r. u+ s1 f; s4 s
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。  
$ ]5 {9 e% l9 Z4 i(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。  6 d# Z+ J+ U  ~
(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。  
2 V& j8 B) q3 `* Z4 j(5) 煮沸之后撒上干酪粉。  
! \& E1 R4 L( v* u
8 B* @2 L0 A9 y. `, A  s026 豆腐酱汤  
0 I' E5 A9 t2 Y, o/ N0 b# a! I原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干  2 x$ K: V1 O: V9 \0 w' O
制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。  ) I; f6 X- B! H; z  o
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。  
/ U$ @$ e- S8 c  J6 ]- @/ ^
- k- _' t5 j3 u; \" c$ T2 b4 J027莲藕薏米排骨汤  + I$ }' [# K* B% T/ C

5 K/ a- G8 @! C* C$ I材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙  + s( f+ e& s* y! v5 d/ c3 `
) f' k& B. z: J. W* S6 x  W) r! Q  D
用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可  2 H( o3 t7 K7 i7 n, z& {) c
功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。  

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发表于 2007-5-26 16:13:20 |只看该作者
几时全部做比我试下味亚....
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发表于 2007-5-26 17:03:25 |只看该作者
无问题啊!!!只要你俾面!!
* W0 u1 q  t1 C- E我呢度余家成日都有汤饮!!. C  ?0 L. `$ j" V0 f
虽然无亚二靓汤甘正,都仲过得去噶!!!

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发表于 2007-5-28 00:00:19 |只看该作者
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2007-5-30 14:21:17 |只看该作者
睇来华女是煮汤高手来咯

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发表于 2007-5-30 15:23:59 |只看该作者
有少少甘罗,矛识都爱识嗲呐!!!
- R! n' o2 C2 ~) i+ z有乜计啊??
真亦假时假亦真.......
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