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钟意饮汤噶来睇下哦!!! [复制链接]

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发表于 2007-5-26 13:03:39 |只看该作者 |倒序浏览
016 米汤  $ I3 D) {! M% q: A0 Q
原料:大米——3大匙,盐——若干  . U" s/ J3 ^9 t0 i5 `
制法(1) 将米洗净用水泡开。  
6 `/ \7 i# @3 B3 e(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。  . I% L+ G8 M' L) f2 W" L6 k& {# F/ A2 t
(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。  
! [1 H" Q& \1 B% m& |: n(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。  
( j; U' O+ ~- J8 {) T- N8 V* F(5) 将米汤用适量的盐调味。  ; `6 s2 H+ @0 M
! z% \6 u# ]1 Z$ ]0 Z+ p+ r
017 蔬菜米汤  
- t  ]7 I9 {. u原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干  
# x; L5 e5 {* e# M9 g" b! s制法(1) 将大米淘净并用水泡好。  
8 E( H- Q% {7 N* b* q2 y; u. o(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。  7 w) ?' @) E& d1 ]( }1 K
(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。  + K1 ^7 G6 E+ A& U8 y( i
(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。  0 q- c: O' f1 ^7 K! a
(5) 若适当加些牛奶会更好。  
" R% [* e+ r1 {( l& b# e
! r2 g6 J& R, z2 R# }018 豆腐汤  * P7 I' ~3 x9 d( ~0 d
原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙  2 r: ?+ N( G  l- k& w
制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。  
5 F) B% e2 R/ P& D(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。  
* Q" K2 b0 Y+ `(3) 用少量酱油调味。  
$ c* A0 N2 W, W- t: U. v
' l3 D- \2 m  J( A019 茄子汤  
7 _5 L/ L' N& z/ \  `原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙  4 q  j; ?  C/ @* T, h1 F" f
制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。  
1 l* o& i' k0 A; _6 `& j' C- c% y( R(2) 将茄子加入海带清汤煮。  9 L" b* u! A4 q% e+ C6 @
茄子有增强食欲之功效。  8 c% }  I) j  j4 P5 x
. U( `5 h# J* b3 C8 ^6 s
020 蔬菜汤  
0 T4 P# Q) Z4 ^% ^4 c" M4 m& J原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干  : ~1 _9 r2 N! v, R- {" v
制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。  
) m, w' ~- j2 f- @: v(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。  % \# x- t" K; w
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
  p" I  u' b  [" D. @1 G
+ d8 J. V1 U8 _' v5 [021 鱼丸汤  ; W2 |+ i& C) U  ^
原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干  
8 I7 k; q% A& G' e/ [9 ?. }$ ^制法(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。  
! x, i( R4 N  j! ?) L7 B, z' I' B# P(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。  
( l8 @7 a' i6 D5 ^: Q(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。  & |- x' C( Z. f0 X
+ o, Z( \5 A7 A+ a  i9 B2 v
022 番茄鸡蛋汤  
9 ^9 N+ F6 T" q( `- m原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干  ; B; E' u4 o  |' V- n; S' U
制法(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。  
" J, t$ z- f  g( _/ e4 @5 A(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。  
9 \0 p4 Z! Y, A& R( u8 t% P& M6 O" y(3) 洋葱煮烂后加入番茄。  
+ q8 @- N' k) t) F, F(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。  
$ _$ K& b4 Q( r: ~1 H# D! ~! G. C, I6 \
023 萝卜胡萝卜汤  
# d- ?0 r3 X' V. [7 E原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干  * s6 @* q. a0 P& C
制法(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。  
. @4 |- _0 @6 H% |( o" }; ](2) 煮熟之后用酱油调味。  8 u7 |( Z. K1 Z- d% a3 P

0 U) s! F- n7 f. w/ h024 苹果汤  
+ U1 ]: b" |1 M* A  ]/ I! A6 f原料:苹果--1/6个,白糖--若干    k2 [9 ?& N/ V* L
制法(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。  
& A: S# {9 Y0 S) N9 |1 o(2) 煮熟后加适量的白糖调味。  
  t/ r9 Q7 S* m# J: W' X6 M( Y
, ~+ }' d' V  h: L9 Y5 P025 空心粉番茄汤  2 I9 h( k( e/ o4 k$ w
原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙  
' F% u6 i: w# H" `/ C3 y# s制法(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。  ; [, ^  W6 x/ D/ }
(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。  
+ H' Z1 X. `+ d+ ?1 e5 b, H(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。  5 A0 R0 U9 O3 H: w4 J
(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。  
3 C% r4 ?% S8 V/ u0 s(5) 煮沸之后撒上干酪粉。  , e) t% `' J) r: {. A3 w$ F

4 M: \& N& P% v- J" {026 豆腐酱汤  
: G  H2 m. u! s4 X$ A/ s$ M原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干  . c" U  `9 N$ o) o
制法(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。  # F/ c2 P8 v  W6 [
(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。  
* t# o% E9 {  Y5 k3 Y1 Y- @. T2 g4 S& u/ J) w& a3 r" s
027莲藕薏米排骨汤  * T9 z0 N6 Q9 X+ ?! ?& d  B
( H6 @' g* |5 Z  N# L- N' O/ h7 w" R
材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙  
" K; e- y; t$ W9 |. i) B
. T( N7 }$ E( f6 T+ x+ o# ~' Y用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨氽水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可  - c  B( a& Z8 x: r- r8 Q+ A
功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。  

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发表于 2007-5-26 16:13:20 |只看该作者
几时全部做比我试下味亚....
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发表于 2007-5-26 17:03:25 |只看该作者
无问题啊!!!只要你俾面!!$ d1 P( @, j+ p/ I% T
我呢度余家成日都有汤饮!!6 k# _7 q5 k& h4 M
虽然无亚二靓汤甘正,都仲过得去噶!!!

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发表于 2007-5-28 00:00:19 |只看该作者
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2007-5-30 14:21:17 |只看该作者
睇来华女是煮汤高手来咯

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发表于 2007-5-30 15:23:59 |只看该作者
有少少甘罗,矛识都爱识嗲呐!!!
7 V3 W+ H1 w$ g* r& j有乜计啊??
真亦假时假亦真.......
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