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自己念嘎,未做过 5 y+ U$ R, Y( u3 d; W
- r. T" s* S7 B; O5 G3 p
材料:
* t5 f5 `* x) B4 H9 }' S8 I虾;番茄;鸡蛋;0 W0 s5 _6 f$ G# U$ S) e) V6 d
调料:2 z$ u" y% `1 n8 Z8 p0 Q& |
盐;胡椒粉;白酒;鸡粉;生粉;自己泡嘎辣椒醋;! r+ S+ f n1 |5 U8 y y, U3 |; W8 u Q
0 F: W, K1 y3 ~; K+ K/ ], y$ P$ m做法:1.材料处理:
3 [5 E; ~# q2 _. n$ n4 T Z 将虾洗干净,切开头,脱开壳,可以留尾巴嘎壳,钟意只虾直嘎,可以抽背脊果条筋;( l! i: A) l/ x9 e) f( c2 `) r( U
将番茄切粒状;1 ? ^: Q3 Z3 a( g
将鸡蛋打成浆;9 _" Y" z0 B; i9 a3 Q
在处理好嘎虾中加入盐,白酒,鸡粉,胡椒粉腌十几分钟,加入鸡蛋浆兜匀,拍上生粉;
2 z5 h; l; r4 D2.开始制作:* \% m! l: K ]+ L S- i# B( N
倒入适量油(油尽量多放D),烧滚嗲,放入腌好嘎虾,炸到变色,熟嗲,捞出来放碟度;+ O+ {* `' ^ s- f& L, m
在锅留D油,放D番茄粒落去煮(可以煮到成浆,或者保留粒状),煮熟后,再加入辣椒醋一齐煮(或者可以加D糖)0 G, H9 R9 l/ S3 H4 ^9 h' D% \9 v
最后将D番茄酱淋在D虾上边~!
- J( k) I9 Z+ e" I# Y& G( M
5 a# d1 G8 R \( X; l8 C/ D个人总结:) y2 m, S" A1 F( ?. Q$ o# Y
应该几好味嘎~! |
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