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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐
3 y* v) V# y; u9 b+ n      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
1 Y9 F3 N" _5 Q' H+ D      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
6 x+ G# s' V# B( W3 `  X   每一样都很讲究,缺一不可.* f) Q" F* q) T' m
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
9 A; e- i- W3 m, J+ ^' p& s" U  Q3 A

, Q; O: r8 ^% m2 t广西南宁-卷筒粉/ `6 W: R5 U1 e  ^$ y' h. r
0 A7 C+ o7 x: w: z. x' w
江苏人的早餐$ [# q; Y9 o3 e  i. I1 b6 k
 徐州的经典早餐4 [; o: F, b+ H" m* d2 X# z

/ C6 o4 ~& [% i; n辣汤(又称油茶)和油条
" ?/ c7 |& b% X# I 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
. ^$ v& M4 P4 [ 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
5 U# a3 C, e& y 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等- G( _% I1 L  \/ n- L5 O2 i7 b
 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道8 q$ s1 x7 o+ z7 k
 在汤中加上些许香油,更是美味
5 |, M, [) c) a, W+ @/ R7 l( G           - J! I* ^: j2 O
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
9 M2 m3 `" m" ~! p$ v/ T2 o% y5 u( l& e- p
淮安蟹黄汤包 8 f% C6 j& _, w. o5 |# `4 p
7 \  C$ a' ^- ?

! Y7 W/ o- v. ?+ T% O' Y; Q/ s苏州-无锡豆花
0 E# c% ^( h! b* K7 Q6 l, `) _# B1 g
4 L! d9 y1 l% l' t( n/ |* g% X9 I5 X0 R4 y" c( W' ?" _# \/ d9 \

8 i5 y4 Y+ s0 f6 t2 H# m5 f南京七家湾0 v- O! v! a* a$ G& a7 g

9 M8 Y( G7 O8 V3 x5 J5 C牛肉锅贴, I6 J; y* D: W6 u; Z( X

+ U  ~' G6 A6 y' x/ Y; _( F2 v2 D: z" m, f* ~

1 l+ y& m1 H! |徐州的经典早餐
& ~: X% u! H7 @$ {. `% o  W! S8 }! r  n& |; Y& O0 y
辣汤和油条
: o6 _6 m; E7 K& o. `+ M1 b6 o% N9 G6 h
5 |. h/ X" f7 |9 D6 ~7 y  U0 V4 g9 J
天津人的早餐
( n  c) T. A0 ^$ Q9 Z$ s 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
& E. m' Z/ l! |! c/ [% T  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子: P- t" {" B2 T; R0 y3 a
  2、锅巴菜$ u9 }+ _, A; Z! U8 |9 G/ w
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐. M/ T$ K! |& y9 A2 Y
  4、狗不理包子, c( \4 \0 r0 A; M! I
           
% K" C! C; S6 d  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
' \0 s8 o1 x: U; ?5 g+ q! `' P( b- f% c: y6 s; ^: B# w
天津:狗不理包子 6 S- p9 d: [7 ~; ?- j
/ J0 g" b" M1 C9 Y2 }- |* ^

7 r: Q" V+ C% x% c天津:锅巴菜
$ y# Y$ V7 I* r. V+ I: j7 W: [9 I+ O  @$ E' m/ J
" H9 U* J& h: e1 H8 I
0 V- G! N- ]) w4 K6 c( p+ L* P
天津:煎饼果子 & K) l, g5 c1 E1 x# K
4 e- R! t1 C, @9 g' \
2 n2 l- [% U9 j# w6 n0 M1 W
( J& i. B3 H& Q' T8 Z8 J
天津:皮冻7 o! B0 w0 v  t: o+ F  e9 i

2 u/ b& A' B! a' X9 ^/ }% ]2 T+ @5 M" {: P( Y4 d9 p9 w! c( D
# w" j; _2 Y$ X4 a, `( J% P6 C. h

4 h1 G4 {2 Q) U! e6 ~5 W河南人的早餐
" Q- ^9 I8 g. ~2 P. M0 Q  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
: ~8 ^0 _2 X7 h  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
8 c/ N( J1 d* ]% |  |8 E% C* D  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 - }! o; W+ k. F9 M- p$ c) f6 o! E0 U

4 l0 o$ ?0 K2 m0 N河南-豆腐脑
/ s' z' C8 O3 V7 ^* B% Z* E8 E6 E0 b4 d
9 X7 P+ `, o0 z. Z* i. u
河南-胡辣汤' s  L) f# ^0 P: U! Q$ n
, o( Z: s- ]6 N9 w! E, p

: e7 I# c, h# X( \( O, |河南-烙馍
: f' g% v- A, U+ w" D4 n/ ~! N% P
1 w6 q. n' C( z8 x7 W/ U: A% D9 x7 I/ A: u  t1 q
北京人的早餐
. K! [" V, Z( G2 W2 \4 U0 ~9 e  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
: E; [( J% Y* v- U& { 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
6 h- f6 A  H' k6 | 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
3 }, L/ v: C0 C, I            1 q( \/ u9 [  ?8 Z+ ^4 W
  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 " u: R* A) N: m6 s0 x

$ O% V4 K: a" r- I1 {5 J
$ j1 q! f& e; v8 R- L2 u2 J; K! c$ E7 y! P; Y

& g5 B. \* t% j8 ]4 w* v0 d. k炒肝儿( }" B, `9 q! d0 L: m! ]

5 h6 N0 m! m) W+ G/ \
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

3楼
发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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