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广西人的早餐 x& a" B% O+ `
桂林米粉在桂林叫“切粉”,
! i% s7 U! b6 n* r) i 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....$ o; q# b3 j$ o3 {
每一样都很讲究,缺一不可.
6 n3 j- b a6 Z6 d1 L4 k9 ^ 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人) z6 F- ^& l- Q6 Z; i( G* m5 E0 P
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广西南宁-卷筒粉
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. K# b, \* A2 }9 o+ {: m江苏人的早餐# F+ _! M) m3 ]& C- s; Y+ p
徐州的经典早餐9 }% B. t0 ~6 p4 V6 ]7 ]" C
/ V5 g# N8 C/ Q! f1 w2 c辣汤(又称油茶)和油条
2 w% x* H: P: t 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
' y+ v9 O/ r& Y5 M) K' M; D* J% x 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 " L+ ~7 @4 J; p8 I# }" r
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
) d7 `+ h6 P4 }# B# _ 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道/ ~+ }/ c$ [; N4 N! a0 T
在汤中加上些许香油,更是美味
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) K5 g* c9 a# ^+ b) }. q 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
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! Q6 Y1 _- h) M4 J, T& [淮安蟹黄汤包
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Q& R3 g5 P; J3 X4 w- e苏州-无锡豆花5 p6 } s+ I( H: d$ Y
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南京七家湾5 y* M5 W- E" L# g+ A5 A& y
9 i* @" _- p1 \牛肉锅贴5 }! A. o# `; Z; q( v/ @6 O
5 L5 ~; ~0 @# h( t& T) M J- S0 W7 E# g) ^' w3 P" S& G! }* D! k, `
+ S' P p1 h7 f1 G徐州的经典早餐
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* \) \2 j0 t* p, c辣汤和油条
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$ ^+ ^; d# }2 m7 A: ~, z3 _# ?% o' b) a8 J天津人的早餐8 U1 E+ s- K; k6 G% b: T: v
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。$ n9 o: S% \9 ~3 E0 b
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子. N" s1 W3 k8 ~% @
2、锅巴菜& L( X8 W1 H& K5 s2 t
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐: }0 I8 k8 U6 k7 \
4、狗不理包子
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另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
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天津:狗不理包子
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天津:锅巴菜$ \3 M% ^* l/ h; V$ y* R
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天津:煎饼果子 7 V8 ?8 K( |0 b9 M- E7 y9 \
% R4 B1 J7 @/ M3 t5 v) V5 y7 `
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+ t% c, z' E1 T3 r天津:皮冻1 H0 P1 a% X, T! V$ J* x( l: ]% |
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1 }& u3 H& Y2 O) e( y1 _% R( f+ {
. C8 V% h* Y5 r4 J0 J# L0 e+ j河南人的早餐0 s! s r& U% O
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
1 ~7 Z- y, B# y8 Q2 t4 L 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
* m: k Y7 J8 N- F3 v2 _7 S 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
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河南-豆腐脑
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V: ?" f; k6 t- L( U河南-胡辣汤
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河南-烙馍& \6 E; N3 [7 {* i* u
! t; r" t# ~1 D% G- v: ~6 u
# @& p. Y( N, n3 O# Q北京人的早餐
) R# f! O+ v; U9 r" f: o& g2 E 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
# Y3 k; L4 a/ E 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
! v- o7 h: N6 P v @8 f 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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# v# U' s6 [: X9 z4 B% I7 }% V- h 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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炒肝儿3 u3 s5 ?: F; ^
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