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广西人的早餐
6 q( |7 N# h' l4 z& n, d) C 桂林米粉在桂林叫“切粉”,- |- r; ^6 D% i8 t0 t4 c% K: f& k5 R q( o
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
( P2 ]5 L* \/ ?/ N* k) `# Y 每一样都很讲究,缺一不可.8 j, X( n2 G* U: [
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人" V1 v+ T$ i7 q/ n5 ~( k
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广西南宁-卷筒粉* y6 Z- O4 l" L- G+ i. h' z! L+ \8 O4 q
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江苏人的早餐& d- V5 g0 w; A" V6 p- u
徐州的经典早餐
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辣汤(又称油茶)和油条( b9 ^2 F" N" j4 j% H+ \) h
辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有( h: s, q% U) G2 r, y. m' A
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
* \$ X- K" ~4 N/ I7 G+ r' k$ W 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
" Z4 E% A4 h- {9 [" ` 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
8 l, L! n; i; M6 V4 X7 G 在汤中加上些许香油,更是美味
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另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 3 o" V- u4 F9 A9 H, U
- n1 Y$ B6 @8 j& M5 v淮安蟹黄汤包 : V, j; D2 @( W+ j7 ^
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苏州-无锡豆花' ]% A5 p% [8 V- i. h
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/ I: E6 q' V- W& ^南京七家湾5 Z8 x T! M1 G! f2 o2 a
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牛肉锅贴
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( S8 K6 K7 I( `* ~ x& w1 ?# g徐州的经典早餐
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辣汤和油条) ^6 V) P$ g g( A, l
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0 q0 V' Y: v) K' F4 B! p天津人的早餐
3 x8 w* X6 u2 b! E, q 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
$ \; H4 w0 e: h: k& m9 i8 a 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子+ R3 n. W3 h3 R3 T7 P
2、锅巴菜( K6 i$ V0 u4 E1 z1 S( b
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐: L) |" L0 y" d# r
4、狗不理包子+ i" T9 X2 S7 [
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另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼% `# @4 U' r I) w, y' `
) `% k* _6 O2 z) }0 f1 x
天津:狗不理包子
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! \8 @& K" L; U* |; `/ N天津:锅巴菜- X! `0 V' s: ~8 z) Y. m8 K$ h! m0 p
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3 ^9 E5 g& g' y9 f天津:煎饼果子 - L6 {3 i2 z$ f4 u& Y4 B1 Q: x
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% U P/ f0 r s$ Y& H" @天津:皮冻& t* B. `; C5 ~7 t
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) z: c0 D! q# `# K) E5 ~, p
' r4 c& d# b P' w: F' {河南人的早餐
" N% v0 I; l3 A+ N. p& Q- L 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼: C& ^- A2 k* W- z9 ]
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼+ w5 @0 P% P! o. C8 P
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 + o" q' `8 o& ]6 [5 Q$ Q8 }- O
+ w1 \9 w/ e6 b河南-豆腐脑 & l/ o0 e1 i$ j) \1 v
$ e: R: d/ w2 Q, ?9 B
* ~% |4 e4 _8 @2 Y9 F河南-胡辣汤
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6 m# m9 K) [6 `* y5 F7 e+ V5 L8 A' b4 I( C, U
河南-烙馍& `0 S% D4 Y0 V( ]& @7 N; I
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2 K) i- g8 |8 H. _( E8 f北京人的早餐4 S+ |0 v& b. ?3 r
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
, ?" f( m, s! \' H4 B 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。. Z# a# P3 Z& d: p3 h! f# s. O8 Z
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
5 i0 M, U7 h& `) F6 `. J1 q$ t( i/ K
% V# k: m# I3 Q+ P8 H 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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炒肝儿
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