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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐
6 q( |7 N# h' l4 z& n, d) C      桂林米粉在桂林叫“切粉”,- |- r; ^6 D% i8 t0 t4 c% K: f& k5 R  q( o
      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
( P2 ]5 L* \/ ?/ N* k) `# Y   每一样都很讲究,缺一不可.8 j, X( n2 G* U: [
  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人" V1 v+ T$ i7 q/ n5 ~( k

9 J: Q! C8 ]4 t. r' [; P5 b+ B# n) J* e) `2 j3 [8 a* _: w
广西南宁-卷筒粉* y6 Z- O4 l" L- G+ i. h' z! L+ \8 O4 q
2 ?& {7 ?& J6 ?& J/ y1 ?7 d; R, E
江苏人的早餐& d- V5 g0 w; A" V6 p- u
 徐州的经典早餐
$ `7 d8 P) ?9 V4 Q! ]% Q0 W# _2 o% b! p1 g' ^7 {5 E% \% l, O
辣汤(又称油茶)和油条( b9 ^2 F" N" j4 j% H+ \) h
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有( h: s, q% U) G2 r, y. m' A
 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
* \$ X- K" ~4 N/ I7 G+ r' k$ W 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
" Z4 E% A4 h- {9 [" ` 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
8 l, L! n; i; M6 V4 X7 G 在汤中加上些许香油,更是美味
. L& c' p8 v, o2 A' R  I           & Y0 `- K5 a5 M/ [; v% n
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 3 o" V- u4 F9 A9 H, U

- n1 Y$ B6 @8 j& M5 v淮安蟹黄汤包 : V, j; D2 @( W+ j7 ^

5 y) D3 D7 K$ k! [5 t$ ]- l. _, @1 }/ t* `! v5 u
苏州-无锡豆花' ]% A5 p% [8 V- i. h
+ p" u6 g9 U1 b- h
8 K9 ^. `5 s) W$ m; K+ T. V

/ I: E6 q' V- W& ^南京七家湾5 Z8 x  T! M1 G! f2 o2 a
* u4 y6 e& O: @, j
牛肉锅贴
9 Z# R! \$ \3 Y. F# G  U/ X0 A+ t) d2 o8 f1 A

$ L9 }' ~  A) H) c# A) _, f% D
( S8 K6 K7 I( `* ~  x& w1 ?# g徐州的经典早餐
9 G- K# s. N- `- U0 F! @. @- d" v" A
辣汤和油条) ^6 V) P$ g  g( A, l

$ r2 k( [( `/ n. D$ @' w
0 q0 V' Y: v) K' F4 B! p天津人的早餐
3 x8 w* X6 u2 b! E, q 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
$ \; H4 w0 e: h: k& m9 i8 a  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子+ R3 n. W3 h3 R3 T7 P
  2、锅巴菜( K6 i$ V0 u4 E1 z1 S( b
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐: L) |" L0 y" d# r
  4、狗不理包子+ i" T9 X2 S7 [
           2 m0 n1 P  p9 }# G/ K
  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼% `# @4 U' r  I) w, y' `
) `% k* _6 O2 z) }0 f1 x
天津:狗不理包子
! o* a- |: l- w5 a
7 @; w1 a& b+ k9 n
! \8 @& K" L; U* |; `/ N天津:锅巴菜- X! `0 V' s: ~8 z) Y. m8 K$ h! m0 p
! D7 ^. {# u( C% s6 E

/ H% i8 P" v: {! o9 m- a- p
3 ^9 E5 g& g' y9 f天津:煎饼果子 - L6 {3 i2 z$ f4 u& Y4 B1 Q: x

5 ~, v3 c0 g, k: o1 L/ _, g1 p, s  ?

% U  P/ f0 r  s$ Y& H" @天津:皮冻& t* B. `; C5 ~7 t

  v) L3 M# C/ g" J6 |# o' C$ J  h1 `2 u: [) b

) z: c0 D! q# `# K) E5 ~, p
' r4 c& d# b  P' w: F' {河南人的早餐
" N% v0 I; l3 A+ N. p& Q- L  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼: C& ^- A2 k* W- z9 ]
  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼+ w5 @0 P% P! o. C8 P
  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 + o" q' `8 o& ]6 [5 Q$ Q8 }- O

+ w1 \9 w/ e6 b河南-豆腐脑 & l/ o0 e1 i$ j) \1 v

$ e: R: d/ w2 Q, ?9 B
* ~% |4 e4 _8 @2 Y9 F河南-胡辣汤
/ D2 U) I6 L6 |# g% f( v7 @
6 m# m9 K) [6 `* y5 F7 e+ V5 L8 A' b4 I( C, U
河南-烙馍& `0 S% D4 Y0 V( ]& @7 N; I

, S1 C" C* m; k. i: F
2 K) i- g8 |8 H. _( E8 f北京人的早餐4 S+ |0 v& b. ?3 r
  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
, ?" f( m, s! \' H4 B 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。. Z# a# P3 Z& d: p3 h! f# s. O8 Z
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
5 i0 M, U7 h& `) F6 `. J1 q$ t( i/ K            
% V# k: m# I3 Q+ P8 H  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
" Y( S; Z; y* g2 p+ R$ l3 f3 W! h! w( f  ?& N" ]

" D: }. O8 I- }6 |
. ^+ r9 S* A( G: ^5 l1 y  u  p+ k' L+ ]- ], P
炒肝儿
2 l7 ]* Y' t. @% z0 W1 [+ m6 I/ O' e7 l9 U! G
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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