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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐   x& a" B% O+ `
      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
! i% s7 U! b6 n* r) i      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....$ o; q# b3 j$ o3 {
   每一样都很讲究,缺一不可.
6 n3 j- b  a6 Z6 d1 L4 k9 ^  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人) z6 F- ^& l- Q6 Z; i( G* m5 E0 P
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广西南宁-卷筒粉
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. K# b, \* A2 }9 o+ {: m江苏人的早餐# F+ _! M) m3 ]& C- s; Y+ p
 徐州的经典早餐9 }% B. t0 ~6 p4 V6 ]7 ]" C

/ V5 g# N8 C/ Q! f1 w2 c辣汤(又称油茶)和油条
2 w% x* H: P: t 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
' y+ v9 O/ r& Y5 M) K' M; D* J% x 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 " L+ ~7 @4 J; p8 I# }" r
 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
) d7 `+ h6 P4 }# B# _ 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道/ ~+ }/ c$ [; N4 N! a0 T
 在汤中加上些许香油,更是美味
$ S, }" x3 Y$ d           
) K5 g* c9 a# ^+ b) }. q   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
9 E/ r$ y" ^4 L2 D4 O2 N1 \; h  n2 |
! Q6 Y1 _- h) M4 J, T& [淮安蟹黄汤包
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8 R" c0 r* I& v7 H. d
  Q& R3 g5 P; J3 X4 w- e苏州-无锡豆花5 p6 }  s+ I( H: d$ Y

6 _' w: _( C6 H* [" r$ `
% T" ^4 u9 H- B' c+ s5 z3 x. p* l/ J  A! ^9 ~' ?1 _, S
南京七家湾5 y* M5 W- E" L# g+ A5 A& y

9 i* @" _- p1 \牛肉锅贴5 }! A. o# `; Z; q( v/ @6 O

5 L5 ~; ~0 @# h( t& T) M  J- S0 W7 E# g) ^' w3 P" S& G! }* D! k, `

+ S' P  p1 h7 f1 G徐州的经典早餐
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* \) \2 j0 t* p, c辣汤和油条
, n) k/ I9 `; q) |- c
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$ ^+ ^; d# }2 m7 A: ~, z3 _# ?% o' b) a8 J天津人的早餐8 U1 E+ s- K; k6 G% b: T: v
 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。$ n9 o: S% \9 ~3 E0 b
  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子. N" s1 W3 k8 ~% @
  2、锅巴菜& L( X8 W1 H& K5 s2 t
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐: }0 I8 k8 U6 k7 \
  4、狗不理包子
4 |8 K/ `5 g' ]  `4 }4 l           $ {( T* t1 Q1 A" J* i6 g
  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
& q% x  n, g* @# l* H  F% f* A# v+ u  u4 ~9 j  Y$ M1 E
天津:狗不理包子
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  N- {! ~# ~( O- l* A6 e  P+ W  t: C* s. q- F. o  G9 A
天津:锅巴菜$ \3 M% ^* l/ h; V$ y* R
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  f0 B& Z* F2 [  ~/ U
- u% ~( \  F$ y: E4 X5 r
天津:煎饼果子 7 V8 ?8 K( |0 b9 M- E7 y9 \

% R4 B1 J7 @/ M3 t5 v) V5 y7 `
& r) e1 g! h- v4 v
+ t% c, z' E1 T3 r天津:皮冻1 H0 P1 a% X, T! V$ J* x( l: ]% |

9 S  s5 F2 @5 ?% D3 f+ ^' _$ P2 K- I
1 }& u3 H& Y2 O) e( y1 _% R( f+ {

. C8 V% h* Y5 r4 J0 J# L0 e+ j河南人的早餐0 s! s  r& U% O
  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
1 ~7 Z- y, B# y8 Q2 t4 L  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
* m: k  Y7 J8 N- F3 v2 _7 S  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆
1 y; I! W$ n% J# K( j# O# N1 }( w  v6 r# f3 U+ y7 |
河南-豆腐脑
8 [1 u. b) Q( R' E4 }! x3 H( Z1 @5 m4 `1 `/ h6 _3 o

  V: ?" f; k6 t- L( U河南-胡辣汤
4 t: x; u9 @' e) o( s9 H& H* q
2 x  Q# E+ G) {# `* j9 h4 d) p* W' @7 h& f  F& Z5 z/ \) v
河南-烙馍& \6 E; N3 [7 {* i* u
! t; r" t# ~1 D% G- v: ~6 u

# @& p. Y( N, n3 O# Q北京人的早餐
) R# f! O+ v; U9 r" f: o& g2 E  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
# Y3 k; L4 a/ E 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
! v- o7 h: N6 P  v  @8 f 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
2 K  T1 ^( p- [6 a% s* f: z            
# v# U' s6 [: X9 z4 B% I7 }% V- h  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
& Q2 [( ?+ t, d- o  M" z9 K8 V6 O) d" N8 O
) j6 x8 d5 q5 `* U

, {/ Z" Y  f$ f: O6 G  y2 z) r' q+ L: Z: k2 G
炒肝儿3 u3 s5 ?: F; ^

- n) Z) u4 u: N
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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活跃之星 灌水先锋

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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