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全国各大城市早饭揭秘 [复制链接]

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优秀会员 活跃之星 灌水先锋

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发表于 2007-5-31 21:12:27 |只看该作者 |倒序浏览
广西人的早餐 * M& j' n7 T3 k3 f# Y0 g% ?
      桂林米粉在桂林叫“切粉”,
. p  ^, v8 c+ c6 G+ H5 R4 e      粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....& c/ R  H/ e" N
   每一样都很讲究,缺一不可.
5 O1 t* U1 `! S1 E0 d  在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
5 B7 C7 k! P2 P& X7 X
9 s5 G+ I6 }; C  ]; x. E1 t$ A# }5 A7 i( v+ C
广西南宁-卷筒粉
7 c2 b6 E0 q$ H/ K8 `0 f% }" `6 U4 l5 V: k. [: R1 a2 v9 R# r
江苏人的早餐5 x5 [/ h. j( e' A
 徐州的经典早餐
: ~; f& |+ }8 J- f8 P0 L: A" E3 Q
+ Z) r4 o7 Q8 C* W' n* m( Y辣汤(又称油茶)和油条& d# S  U5 X2 `/ ?3 w: ~
 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
8 f, ^$ ]) J8 ?/ Y' _! B: n5 _ 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
3 j8 G9 y8 @( ~. _9 b, P/ o! w- _ 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
: C; k' k  a& f# [+ H 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
% u3 ]* l6 L5 {! {2 {3 I 在汤中加上些许香油,更是美味# y1 K+ d8 |2 G! j0 J; o: Z/ I
           ! t) v' L9 G9 t; F
   另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 . {5 V4 L7 [' C6 d7 ^9 F& I
5 O! k4 g/ `+ o. ]; D; ]6 W. x
淮安蟹黄汤包
7 l/ F4 o+ v& r( Y$ g4 T( V: ]# c
  V6 ?% L8 F' g% x6 n, X9 q8 v; z1 ], X, `8 s& _
苏州-无锡豆花/ P( Z8 G$ [* @
' Y0 M6 k7 Q, d1 w: x7 M: c

% m6 O) _- @* e
9 J1 ~" j+ _9 \: P南京七家湾) `' k( c5 d- g8 `* v; j: ^4 `
3 {, N% N; \* m( g  S
牛肉锅贴) Y. W2 B. h1 \# v
8 t& D% _0 e. C: P+ d- ?

; l: j* z4 [7 @  W+ A4 a' Y9 h/ v; J4 o/ O# G2 {9 j7 a8 g
徐州的经典早餐
. `/ T# w2 m/ e7 ]4 ?; D; P+ r5 I, y0 x" H3 k7 z
辣汤和油条* @# Q8 ]; s2 i! }3 D+ z" a9 n

6 L9 a+ n9 A4 R4 L. R2 A" C! x5 @9 C% m9 _9 z
天津人的早餐6 _3 P) G2 E8 ?, P! p
 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
# X) U, i$ x+ }! e  用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子. S5 K6 U6 f4 H9 _. n- o
  2、锅巴菜) {5 k! m, G! p  _) a' G$ T* H
  3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐+ h: D) R. x& h7 p% F; Y
  4、狗不理包子
; r5 Z/ F( U$ t, Q  u2 l% H3 }           
( g; u/ A8 S- S& D% ^8 R  另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼1 L+ [; _4 B4 ~) l8 v
1 x2 d, I7 W( X" O
天津:狗不理包子 3 O) l0 n* G7 P' H
- H  D7 p$ q( [7 ]. B  N
. X' F$ M% u3 {1 U' V. B! A& \% y
天津:锅巴菜
6 n" w, |, ~, v7 o  b
9 H; I* ?. M8 v. G- N8 M' }  z& M

1 N: z( l# _/ [: X; W" `天津:煎饼果子
! b* A0 a5 R" t' O
  v; K: x1 }; ]+ z9 v" w
* S0 J' ^& R7 t7 [% b- g2 A; C, V2 `, q5 ]1 C
天津:皮冻
& m0 a0 R) `1 d9 b% J( e
, i1 [% H7 a; S7 B) H0 r4 a7 ?' q5 B1 s" m! C1 m/ D. Y7 \! I! n
9 W( T6 V" r* @& x+ S' S
6 O* F$ T" X1 h
河南人的早餐
1 V8 z# A' j9 `0 a+ M  1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
7 Y  ~8 Y/ a4 ]5 b: a+ [  2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼' g5 }! s( E9 q5 X/ m/ R
  3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 7 z: }0 C) I; F& y0 N1 B" Q, H; T

9 s( H& k( l8 d, G; o; g8 S( ]河南-豆腐脑
( _$ g! l( k" i; L! l5 H4 G0 C! W; f+ e, ~9 ?  m
6 K/ d) w0 `( O3 }9 B
河南-胡辣汤9 C: j) d' R  X
6 {( I2 a8 [+ T6 I; U

1 x$ y$ V$ o* R8 t河南-烙馍9 j; J" J  q% A& d2 _; c; N

2 R+ g& ]$ B% A, s( t- V8 V7 g& B  B9 \2 {; _
北京人的早餐
9 o4 X! i, q% {  I8 C  新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。7 h5 y. l! t& `2 q2 }9 j
 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。' I# p: t) p) L/ \
 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。* s( O: ~3 ?' G2 u, g+ R
            
& }: U5 w' W# v0 v# y4 C9 q, r  另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
! ]  W" n9 @9 @  m  ?1 e6 t7 x5 S1 I$ ]$ T& S) l7 j

1 Y2 R; b% I) P/ v$ s: x& x7 n6 O+ ]' H9 l
6 s8 C0 U& z( Q+ R( |
炒肝儿
  [+ g$ j* v- Z
8 i$ x& E; T+ x# a1 A! C2 y
被遗忘的木棉花
!!

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发表于 2009-4-28 16:42:35 |只看该作者
北京煎饼果子和炸酱面我都几中意食,那个河南的湖辣汤就不敢恭维了,看起来就吓人哪还敢喝
凡事都要尽力去做.你现在的付出就是将来的收获...

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发表于 2009-5-25 11:11:23 |只看该作者
豆腐花咸的的受不了,辣的更加想呕~(不好意思,实在太呕心了)
努力奋斗~~
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