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广西人的早餐
3 y* v) V# y; u9 b+ n 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
1 Y9 F3 N" _5 Q' H+ D 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
6 x+ G# s' V# B( W3 ` X 每一样都很讲究,缺一不可.* f) Q" F* q) T' m
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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, Q; O: r8 ^% m2 t广西南宁-卷筒粉/ `6 W: R5 U1 e ^$ y' h. r
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江苏人的早餐$ [# q; Y9 o3 e i. I1 b6 k
徐州的经典早餐4 [; o: F, b+ H" m* d2 X# z
/ C6 o4 ~& [% i; n辣汤(又称油茶)和油条
" ?/ c7 |& b% X# I 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
. ^$ v& M4 P4 [ 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
5 U# a3 C, e& y 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等- G( _% I1 L \/ n- L5 O2 i7 b
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道8 q$ s1 x7 o+ z7 k
在汤中加上些许香油,更是美味
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另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
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淮安蟹黄汤包 8 f% C6 j& _, w. o5 |# `4 p
7 \ C$ a' ^- ?
! Y7 W/ o- v. ?+ T% O' Y; Q/ s苏州-无锡豆花
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8 i5 y4 Y+ s0 f6 t2 H# m5 f南京七家湾0 v- O! v! a* a$ G& a7 g
9 M8 Y( G7 O8 V3 x5 J5 C牛肉锅贴, I6 J; y* D: W6 u; Z( X
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1 l+ y& m1 H! |徐州的经典早餐
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辣汤和油条
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天津人的早餐
( n c) T. A0 ^$ Q9 Z$ s 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。
& E. m' Z/ l! |! c/ [% T 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子: P- t" {" B2 T; R0 y3 a
2、锅巴菜$ u9 }+ _, A; Z! U8 |9 G/ w
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐. M/ T$ K! |& y9 A2 Y
4、狗不理包子, c( \4 \0 r0 A; M! I
% K" C! C; S6 d 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
' \0 s8 o1 x: U; ?5 g+ q! `' P( b- f% c: y6 s; ^: B# w
天津:狗不理包子 6 S- p9 d: [7 ~; ?- j
/ J0 g" b" M1 C9 Y2 }- |* ^
7 r: Q" V+ C% x% c天津:锅巴菜
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" H9 U* J& h: e1 H8 I
0 V- G! N- ]) w4 K6 c( p+ L* P
天津:煎饼果子 & K) l, g5 c1 E1 x# K
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2 n2 l- [% U9 j# w6 n0 M1 W
( J& i. B3 H& Q' T8 Z8 J
天津:皮冻7 o! B0 w0 v t: o+ F e9 i
2 u/ b& A' B! a' X9 ^/ }% ]2 T+ @5 M" {: P( Y4 d9 p9 w! c( D
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4 h1 G4 {2 Q) U! e6 ~5 W河南人的早餐
" Q- ^9 I8 g. ~2 P. M0 Q 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
: ~8 ^0 _2 X7 h 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼
8 c/ N( J1 d* ]% | |8 E% C* D 3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 - }! o; W+ k. F9 M- p$ c) f6 o! E0 U
4 l0 o$ ?0 K2 m0 N河南-豆腐脑
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河南-胡辣汤' s L) f# ^0 P: U! Q$ n
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: e7 I# c, h# X( \( O, |河南-烙馍
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1 w6 q. n' C( z8 x7 W/ U: A% D9 x7 I/ A: u t1 q
北京人的早餐
. K! [" V, Z( G2 W2 \4 U0 ~9 e 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
: E; [( J% Y* v- U& { 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
6 h- f6 A H' k6 | 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
3 }, L/ v: C0 C, I 1 q( \/ u9 [ ?8 Z+ ^4 W
另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 " u: R* A) N: m6 s0 x
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$ j1 q! f& e; v8 R- L2 u2 J; K! c$ E7 y! P; Y
& g5 B. \* t% j8 ]4 w* v0 d. k炒肝儿( }" B, `9 q! d0 L: m! ]
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