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三个妙招去除苦瓜苦味 [复制链接]

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发表于 2009-9-15 15:10:13 |只看该作者 |倒序浏览
夏日里的苦瓜是清热解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,据本草纲目中记载:苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。   据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
. f( x9 e# Q: C7 b6 B' B' j2 v: J  可是苦瓜的苦味实在让人有些难以接受。不论是加糖、加各式调味品都不能让苦瓜吃的更美味。那今天人气美食就要教大家几种吃苦瓜的不同方法。
2 ]/ W; E; Y9 [2 y  苦瓜绿茶饮
( ?/ L  n: ^2 }3 a  作法:将苦瓜切开,去瓤,切块,用5g左右的绿茶与苦瓜一起泡制,这样一来,绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。 + m1 `& b+ O) c
  这样泡出的茶,虽然闻起来还有一股苦瓜味,但是喝起来,苦瓜味去除了很多,同时,苦瓜的营养也不会流失,加上绿茶有抗衰老、降血脂的功效,可以说,功效是翻了个倍。 8 y* S  @+ ]. r
  苦瓜菠萝饮
# X, f. j" N! w8 r4 f8 V5 B# B( I  作法:将菠萝和苦瓜分别榨汁,1:1混合即可。菠萝中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,让平日里难吃的苦瓜也成为一种美味。
6 S, Z" Q) }! p, C  此外,菠萝味甘,微酸,性平,有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效,混合了苦瓜的作用,对爱美女性而言,可以起到分解赘肉、消除痘痘的功效。
8 }% _. a  e2 ^  k2 c& l4 S  苦瓜牛奶饮品 0 y. G3 e& V) W% w8 s  G# C
  作法:将苦瓜榨汁,再将苦瓜汁混入牛奶,加蜂蜜拌匀即可。 1 d' y1 W% _. T2 r
  这款饮品非常适合中老年朋友们饮用,因为苦瓜和牛奶都有清热、抑气、降压的功效,对一些有小肚子的年轻人也有非常好的食疗效果。


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发表于 2009-9-15 21:54:31 |只看该作者

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发表于 2009-9-29 21:20:58 |只看该作者

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真系得?

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发表于 2010-2-10 22:24:08 |只看该作者
得闲试下都好
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