食物禁忌大全

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蔬菜类禁忌

& M, }, f" b) S' J萝卜 严禁与桔子同食,患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。忌木耳易得皮炎。
. W$ r" p* Q! }% B+ ~& x0 x2 n7 \胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。 忌花生伤身。
2 \( w6 K8 L8 |: d+ v5 j$ H甘薯 (红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重
- B( T" K6 r& @7 p8 Q$ c, \1 a时可导致胃出血等,危及生命； 也不宜与香蕉同吃。
* v8 |0 ?4 y! h/ n. J  C韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻； 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子 忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃； 过老熟的茄子不宜食,易中毒。
( F2 q, i# K0 N( K4 M' m7 b菠菜 忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
3 ?. t! ]2 j$ l: \+ S小白菜 忌兔肉，易呕吐。
0 w7 w/ a- z. m) w南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石； 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀； 不可与糖同食；
8 Z6 ?0 l' t7 u; k  [8 d- j9 p' T不宜与羊肝同食。
9 b  K7 F0 W2 v, y+ F' e辣椒 忌与羊肝、南瓜同食。
香菜 不可与一切补药同食； 忌白术、牡丹皮。
3 _" }2 x  x' p8 A# j莼菜 忌与醋同食。
: Z; ^1 v3 d8 K茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜 忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。 忌芹菜，易脱发。
芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
& f( v4 x& t* V1 T- _# U4 _. p蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
4 A# K1 h5 V/ k. s2 Y菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药 忌鲫鱼、甘遂。
豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食； 不要与菠菜同烹调； 忌用豆浆冲鸡蛋； 忌与四环素同用。 忌蜂蜜耳聋。
木耳 忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食； 忌与四环素同服
" x1 [% L, y- P9 }# @苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食
苦菜 不可与蜂蜜同食
1 J" a$ j6 `+ i6 y& u  O& U花生 忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。
马齿苋 不宜与鳖甲同食。
1 L7 y. L# i; l香瓜 忌与蟹、田螺、油饼同吃
洋葱 忌蜂蜜伤眼睛


4 @! S6 G1 ?7 k0 f肉食类禁忌
& X3 N1 H! p2 u4 v猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑； 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气； 忌与荞麦同食,
同食令人落毛发； 忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；
     民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。忌糖精。
猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能；
羊肉 忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食； 忌铜、丹砂。
2 P; R- s9 B0 i, M  ^鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；
; ]' d$ |/ M- j) @' [忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。
猪油 不宜与梅子同食。
牛肉 不可与鱼肉同烹调； 不可与栗子、黍米、蜂蜜同食； 不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
/ O+ T& z& X8 ^! `猪肝 忌与荞麦、黄豆、豆腐同食,同食发痼疾； 忌与鱼肉同食,否则令人伤神； 忌与雀肉、山鸡、
鹌鹑肉同食。
$ {  e- q2 q/ z, z( K: M0 e牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。
3 A: F6 V  X3 H" V4 B/ M鸭肉 反木耳、胡桃； 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
$ v7 _0 G0 l9 V- E3 Y狗肉 忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食； 忌用茶；不宜与大蒜同食。
% F9 |/ c" H+ l1 `猪血 忌黄豆,同食令人气滞； 忌地黄、何首乌。
羊心 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食； 不宜与富含维生素c的蔬菜同食。
驴肉 忌荆芥； 不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。 忌黄花，同食心痛致命。
马肉 不宜与大米（粳米）、猪肉同食； 忌生姜、苍耳。
' y  N7 ?- p$ s/ v, f8 Z2 d鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 忌鸡蛋，伤元气。
鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
雀肉 春夏不宜食，冬三月为食雀季节。 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食； 忌李子、白术。
鸭蛋 不宜与李子、桑椹子同食。
野鸭 忌与木耳、核桃、荞麦同食
2 p- N# d  s7 K. o* d) D& G9 w, X' N鹧鸪肉 忌与竹笋同食
水獭肉 忌与兔肉、柿子同吃
獐肉 不宜与虾、生菜、梅子、李子同食
鹌鹑肉 不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。
雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食
) k/ x  i! L& S6 j1 A猫肉 忌藜芦； 猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

$ s' e# ~" |, N水产类禁忌
6 `) t0 U' ?- V* L/ o2 c8 m0 u虾 严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；
% R1 o1 \+ {* M% d忌与狗、鸡肉同食； 忌糖。
鲤鱼 忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。
  T: T+ j$ H" F- {泥鳅 不宜与狗肉同食。
0 z; ^. J4 @/ s6 s5 `海带 不宜与甘草同食。
鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食； 忌山药、厚朴、麦冬、甘草。
鳖肉 忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸；
* A& O5 ^; l, D/ J- s# r凡海味均禁甘草； 反荆芥。
龟肉 不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
$ b( F& |& n4 L# @/ ^; Z/ y田螺 忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食； 忌与四环素同用。
鲶鱼 不宜与牛肝同食； 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥同用。
( y+ _, C. X; @9 S2 i/ y* I4 \- c- h鳝鱼 忌狗血、狗肉，同食助热动风； 忌荆芥，同食令人吐血；
+ \% [" _2 g  g* P青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。
海鳗鱼 不宜与白果、甘草同食。
青鱼 忌用牛、羊油煎炸； 不可与荆芥、白术、苍术同食。
牡蛎肉 不宜与糖同食。
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; ^0 ?+ s6 k' G2 H! @谷物类禁忌
5 |5 S3 k# [' r) s: W+ P大米（粳米） 不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食； 服四环素时忌用。
0 G6 s: @9 g" C1 z9 S. }. R$ R2 r绿豆 不宜与狗肉、榧子同食。
3 U' s) N5 J) L. q3 r小米（粟米） 不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻； 气滞者忌用。
黑豆 忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
红豆 忌与米同煮，食之发口疮； 不宜与羊肉同食； 蛇咬伤，忌食百日； 多尿者忌用。
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4 @* _6 E& ~: n& m6 _1 y3 @9 {* @水果类禁忌
+ x1 o. T. z% i  q6 y+ [枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛； 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。
$ H+ z3 @9 R1 @% _* t( U苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
; H+ T6 q% O$ l- f鸭梨 忌鹅肉、蟹；忌多吃； 忌与油腻、冷热之物杂食。
9 u" M3 v$ ~& @8 P# F/ r桔子 忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿； 忌与牛奶、蟹、蛤同食。
山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食 服人参者忌用 忌铁器； 忌和四环素同吃。
桃子 不宜与鳖肉、龟肉同食。
; J4 Z: y  U. i# _. r3 u, Y香蕉 不宜与白薯同食。
( O7 G  ^# Z* \8 I% A* k柿子 忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻； 忌与红薯、酒同食。
杨梅 忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。
7 c1 @6 j- A. A! k( e4 o8 R* L杏 忌与小米同食，否则令人呕泻。
芒果 忌与大蒜等辛物同食。
3 e8 Q+ r+ A! @; G9 v银杏（白果） 严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；
不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
柑子 忌与蟹同食。
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+ k, e" Q! m6 L7 D+ k5 k调料饮品类禁忌
葱 不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷； 忌枣、常山、地黄。
醋 忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食； 忌壁虎，可致死。
糖 忌虾； 不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。
酒 忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；
不宜与牛肉、柿同食。
7 u! y6 Z' X( R5 A  {茶 贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食； 服人参等滋补药品时忌用。
蒜 一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
, p8 e. ~9 O1 A* P1 d花椒 忌防风、附子、款冬。
牛奶 忌牛奶中放钙粉； 勿用牛奶冲鸡蛋； 不宜与巧克力、桔子，四环素同食。
. Y' t2 K3 ]8 p, R% W! c蜜 不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻； 忌地黄、何首乌。
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食物最佳搭配

鸡肉与栗子
$ C8 {+ o, B/ W) h; W鸡肉造血补脾，栗子健脾养胃，补肾。两者合煮，造血功能更强，如老母鸡炖栗子，为上乘补品。

猪肝与菠菜
两者都有补血功能，菠菜又含多种维生素，荤素相配，共同吸收，是治贫血的最佳食疗方法。

( u0 O$ |+ c* h" ]# `4 A豆腐与萝卜
% h7 P" R6 o# U. C% v" O# G" w豆腐属植物蛋白，多食会消化不良，而萝卜能助消化，两者同煮，豆腐营养易为人体吸收。
7 o! L# Q& e6 M$ H' U" [
% p; ]/ T$ p  I( B1 J3 |: @蜜糖与甲鱼
& {6 F- D: M$ u* W因含有丰富蛋白质、脂肪和多种维生素，一同蒸煮，为不可多得的强身剂，对心脏病、肠胃疾患均有疗效。
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柠檬与荸荠
把１个柠檬与１０只荸荠用水同煮，每日服用一次，能清热、生津止渴，治咽喉炎。
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核桃与生姜
核桃是滋补佳品，生姜含多种活性成分，有很强的对付人体内有害物质“自由基”的本领，每天睡前食用１～３个生核桃肉，和１～３片生姜一同细嚼，有温肺助阳、止咳化痰平喘的作用。
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芝麻与海带
9 f* ]- A% ]2 m0 W9 e7 e芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中亚硝酸能调节人体胆固醇含量，所含维生素Ｅ能抗衰老。海带含碘与钙，能对血液起净化作用，二者合煮，有美容与抗衰老作用。



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