蔬菜十大致命的错误吃法

翡翠

蔬菜十大致命的错误吃法
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1.经常在餐前吃西红柿。 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

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2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

% J5 `- W: w5 V- \' p3.过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。
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3 O$ T4 B( p) `. V4.香菇洗得太干净或用水浸泡。 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

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9 d. q8 l7 |; `/ @* \  q6 o) H 9 @, v) e/ u6 j  v% i 5.吃未炒熟的豆芽菜。 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 $ F( k2 p) [  q# N: w( v2 { 5 O) K/ M* @9 M$ c8 Q7 @. W : o9 ]. Y+ t& n& Z1 a( C5 a& M 7 z; |  X0 u: r$ m( _

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& ^, k5 w" P& _6 U6.过多地吃菠菜。 菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，
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$ y+ q4 g& s# v! J4 T7.吃没用沸水焯过的苦瓜。 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的不能吃太多的苦瓜。
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. c" a8 l& ~, o# c1 O, P8.韭菜做熟后存放过久。 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，
消化不良也不能吃韭菜。
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9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易食物中毒。
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7 K4 `7 e3 r0 @4 D) U, s+ a 3 |+ V/ J6 E6 c4 G " {; k) L9 r8 I# C( s10.速冻蔬菜煮得时间过长。 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 8 L  O: E" P2 j0 n 8 r) J; _5 }) d8 v! o 6 L9 S7 l) k1 d% \ 3 q, K2 T! N, e( ?+ _* q/ z) U

好运

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猪仔

秀秀

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