- 威望
- 5587
- 在线时间
- 685 小时
- 金币
- 11
- 贡献
- 23
- 存款
- 346838
- 最后登录
- 2026-10-1
- 注册时间
- 2007-5-11
- 帖子
- 4170
- 精华
- 0
- 积分
- 13626
- 阅读权限
- 200
- UID
- 24
 
- 金币
- 11
- 贡献
- 23
- 威望
- 5587
- 最后登录
- 2026-10-1
- 帖子
- 4170
- 积分
- 13626
- UID
- 24
|
蔬菜十大致命的错误吃法 ) }" x9 i! S# @/ Q
/ z/ j& K @3 D+ S/ p![]() * r1 i0 |2 {8 x" H1 I8 e
' j+ W& ^! Q M9 E5 Z1.经常在餐前吃西红柿。 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 : R: S* e6 K/ {9 F/ h8 n
" x" b; E, @1 Q% }; B* r' N) H- O% P/ n+ G) f
3 M; g+ D" u; n; j- p
![]() 5 G, r. Q) k# p5 p' f/ X) K
$ P: V1 ~. V d! K4 F- }
2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱。 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 ) i( M O8 H; t- Y' q" T. k
- _/ ]6 |7 z9 p& P( f" G![]() 3.过量食用胡萝卜素。虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。; Y' u1 M% l N
* F5 Z0 s9 R; ^; w3 [7 N3 ]5 a/ h
$ A S! l7 w8 |# l. D# ]
![]() `8 z0 G9 w5 M6 [( T& x' ~
( a0 X. c: u' z6 a' y4.香菇洗得太干净或用水浸泡。 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
; V+ ~) k- W3 W$ ~* F3 @$ D8 O( X) [7 S" L1 g& F! c: `8 r7 W
9 e( O( K5 _" Q. |; U% }4 F5 O( D6 `5 A0 d7 N
$ q4 n8 I6 H' j
, E( o# U, O8 h![]() ) Z. t$ s! U& Z6 [; o4 J
) ]1 J- f+ ~) K% z5.吃未炒熟的豆芽菜。 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 9 _7 ]: q- c" V! c" g) {
# g9 [. P0 [/ {7 M# U
/ b7 D- m1 ^% b) d3 r, e5 o" F( A
4 {5 [4 M( Q! |, L7 D3 g0 P# @' I5 Y: g1 i
| / N$ {6 I P- X2 x- k% x) Q
|
. T* |3 o) U5 h$ U- H3 j% o
' d( ^% h/ H- y* C* L$ _/ i$ H1 d" G# o x) |+ M% Q# Z
I! n1 ]7 M/ J# X0 M( ]. p![]()
4 k0 s4 v! p u0 J! ~
R# Q- L$ f& Q6 d2 j _6.过多地吃菠菜。 菠菜中含有大量草酸，不宜过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起缺钙、缺锌，2 N- N" w" P7 O7 j% Y* H
% j }4 e" O/ S5 t7 I
: Y6 U5 X1 D6 j# I2 q/ f8 V
0 H1 t' S3 _3 M. m2 n$ F
![]()
" `! }6 j* K8 ~* O9 y. r
/ S, [! n' j7 x3 M3 m8 }0 j7.吃没用沸水焯过的苦瓜。 苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的不能吃太多的苦瓜。
. z' n' q# Q, J* A
2 m4 }+ Y- j3 ^4 j2 b+ i6 d }: t; g5 S: a
4 d: Q- x2 y% m9 `
: n8 F1 ]; Z7 A' W![]() # N% Q+ c$ N/ B9 `- [
& r. E# l; S' H" h. _" U
8.韭菜做熟后存放过久。 韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，) n5 y i9 e8 O* a- d: _
消化不良也不能吃韭菜。+ V8 z, a1 i- V$ }
3 T4 f$ o8 e5 L
+ ~& n# l& B+ I7 W/ S" Y1 l. N) e0 K7 _9 P8 s$ U( |8 Y4 Z
![]()
& P0 E& j' L0 ?6 L
7 z8 _0 u4 M- a# j8 ?( r9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃。 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易食物中毒。 : S# ^/ Y2 t( ^5 U6 m s: @
4 `( k7 w: t! j, ~7 \# E, i" I( ?5 n4 I
7 y4 l9 o2 m5 d) h; p
z1 e- z" S; C$ i, f+ f! }
5 r t9 M: z+ _
& ]- W6 g. J% i![]()
. i; o$ Q% W! Q; ?* _2 ~& g+ F
' R6 s$ M0 ]' ~& j9 |& @10.速冻蔬菜煮得时间过长。 速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 * x4 F- S7 K h5 C1 e* }& G) o
9 x- |/ {) r- \9 ]
6 G+ s5 A6 v2 {: }; v# h5 ]. i4 T
* a0 d1 O& H* n# h' R/ @. f" h" S' h6 U9 \! |% _8 a
| 6 x( g) J% L# S" }9 R( _- b _4 g
|
|
|
发表于 2007-5-19 10:10:56
分享
收藏
顶一下
踩一脚
发表于 2007-5-22 15:02:13
发表于 2007-5-28 00:01:37
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。