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016 米汤 , K' w. |( e7 P( b' L- s
原料：大米——3大匙，盐——若干 ' i4 [; l' a" C& i0 [. T( z' r
制法（1） 将米洗净用水泡开。
; s/ Y0 H3 u2 {( e" z, P: W（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
4 q2 k) W" E# C) K$ w（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。 4 L8 O" ^: u2 N n Y- o
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。 / w3 Y$ W8 m8 y7 J7 Z
（5） 将米汤用适量的盐调味。
. X' O$ z# t+ r9 W+ o O# B5 U
( H0 f% D- e! C3 [8 R& x017 蔬菜米汤 & q, ]" G2 g5 g" M
原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
; M8 K( x: {+ N* W- _制法（1） 将大米淘净并用水泡好。 . \" \6 K U q& M
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。 ' K3 [& ]$ v& x( X: l: V% D. _
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 % ]/ I; a$ ?3 y0 B: t* ]
（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。 4 Z% I4 w% r6 d; ?0 L3 N0 p
（5） 若适当加些牛奶会更好。
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" s+ A8 N4 o" e$ f- Q7 C018 豆腐汤 % P4 h* }2 @/ H6 ~ p! g. z" D
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
+ q" r' `7 P: _! ^7 z, G制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。 ) n( u ], G! o! p
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
9 u: H" ] k9 c+ c$ s! J( b（3） 用少量酱油调味。 0 D6 K! m. J, V! X! `
3 E* D9 Z; G2 Q! G6 Z7 T* b
019 茄子汤
1 e k5 C. [7 a9 v原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
/ T) U: J/ k# q制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。 " A1 S4 Y) j& i4 h! n
（2） 将茄子加入海带清汤煮。 / ^$ h4 R) M. ]. a0 T
茄子有增强食欲之功效。 7 }) f- B4 K+ Q7 B' s1 N
; O2 T* B6 O' _$ O+ b2 [; _
020 蔬菜汤
7 N+ s2 x/ }1 A# e: Y原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
8 e6 _. Q4 Z' F8 x) \/ z" p P! T制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。 * w6 F8 Z! f F: j/ w! R2 d
（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
( I+ Y& ?0 E! O8 n. G( K这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。 * \. h1 K4 r6 v$ T
" e& C: {1 b Q021 鱼丸汤 ( k) @9 t/ d' Y
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干 # `2 K* ]: R. d5 k% ]$ n" L
制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 7 V% l, N& T3 A
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。 5 B) j" t) |3 u, p
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 4 v9 i$ J/ m2 J! ^+ M# U# B
$ f) `( {' u; n/ g$ a7 K
022 番茄鸡蛋汤
# N- z, f( g, ?& D; M; Y: n# y! U$ U原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
/ O) v6 j7 s: C: L制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
# X0 Y2 s1 o; v( ^- Q（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
( ?2 w O+ e. l* V4 h& l（3） 洋葱煮烂后加入番茄。 n* W' S; F; h/ ]' }% F9 Z
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
, U/ [( b# H* e
8 Q; H' P! Q% |023 萝卜胡萝卜汤 0 N4 Q! M8 X9 A; [ C3 C! e* d
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干 / b5 @' a4 p; k0 y
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。 . Z$ Y; o( Y$ Q2 x, |8 p5 X
（2） 煮熟之后用酱油调味。 7 ~- [* {' z( v# q# j0 J- ]
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024 苹果汤
4 ~7 Z& r$ X3 J' U7 x8 f% I5 k. n原料：苹果--1/6个，白糖--若干 2 j6 `+ j2 V a0 r; ^0 y
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
, Z5 ~: p+ O( R2 p9 F$ c! H& r（2） 煮熟后加适量的白糖调味。 2 F& j0 t2 G* }8 h' P H9 a
3 ~: P& e. i6 V. p7 T$ `3 E
025 空心粉番茄汤
/ i9 X/ v4 T3 F, |- i& g+ R/ L7 \原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
' o, [* q0 h( q% u' s0 p8 e' x制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
. t* ?" u, h7 _3 J6 d. {2 ^0 f4 T6 [（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。 9 B$ i/ l8 a; p9 V! k' |5 c) v; g
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
: A/ U% n% P" `# x' b: S（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
1 f ^$ H A9 W8 [- ~' L3 p; r) C（5） 煮沸之后撒上干酪粉。 + D/ y$ m; B0 j* D; E$ I7 S
/ V: B A( S7 a, b* M5 `1 }026 豆腐酱汤
; K! {" X6 @3 L, p- |( v# y: _/ o* x原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
0 F/ A7 P3 a9 C) f/ @, q; O% \. a+ g制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。 $ o( [2 H" D: f$ ^& s, R
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。 " s' p9 a H* L' x: l
1 k) D" Y% H F S, I, O027莲藕薏米排骨汤
, a8 N1 j4 E# W1 q& M& u7 M: Q
q6 F! ]4 l! v( v( j/ t0 C) r材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙 # y, _& a9 D* ]" o- c. y/ u0 O
) S, [4 z2 d6 @- i7 h用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨氽水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
; {* C- g1 p' P功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 |
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发表于 2007-5-26 13:03:39
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发表于 2007-5-28 00:00:19
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