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饮食健康十个经典谎言录 [复制链接]

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1楼
发表于 2008-6-24 10:56:50 |只看该作者 |倒序浏览
  为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。( G3 ]2 z' R( d7 g. H

; r6 A( r2 a5 x4 z  b" D  一提到糖、盐和脂肪,人们就不约而同地说道:“应对之忌口,因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗?其实,万物皆有个度,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。
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  1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康: Q  O& o6 f6 U5 x

6 x) q2 Z0 m8 W  如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。
1 @7 m; F: @5 S  `$ W4 U8 b+ r1 m) v
6 v/ P1 ?3 Y; T  2、喝矿泉水绝对可以放心' ]8 V, |( u2 m: }0 ^
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  很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
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  3、喝咖啡有损人体健康
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1 O+ A) e9 q- G' Z0 \5 ?  咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。
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  4、褐色面包就是全麦面包, {) @  Y: A( N2 Q8 f
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  注意饮食健康的人,却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。1 O% Y- y* v/ v7 J0 F' o: G

3 U! ^* e  Z5 A  5、黄油面包片比炸薯条更健康; Z5 e' |# X- j9 h. j& u( H) K. C1 b

4 M1 d* M% P! e6 y1 M# S! s  曾几何时,人们都知道快餐中的炸薯条热量大,转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说,炸薯条所含的维生素C更丰富,所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。
5 k3 L: y6 {& X
2 }8 `2 O' \' P, @  6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿
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  什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物,并添加了牛奶,看起来仿佛更加丰盛,但实际上它和涂果酱的面包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人,其血糖含量通常较低,而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以,实际上吃果酱面包片更耐饿。
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  7、葡萄糖能使人保持极佳的状态1 W7 @3 J6 ~; G6 b7 H
! e; N% |( q* o. O' K
  虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满,但这种能量会很快地被消耗掉,人甚至会感觉到比以前更饥饿。" ~3 Y4 ?$ F( ]8 z% e8 T

; F/ n0 l' _) m8 D3 R8 ?" U  8、未喷农药的水果不用洗2 K. r) u7 K7 D2 |! q8 s* E

1 D9 S6 ]2 J5 a  即使绿色水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃,就容易受到细菌的感染。
% b( R/ S; \- W; B
, \8 W; W  \4 y, B' V+ `+ ]8 i  9、甜味剂有助于减肥
3 n, h  }% L" ?3 }
1 r) b( i, k" A7 T; t  很多人都知道吃塘容易发胖,所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明,所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌,其结果是让你对糖更依赖。
7 L* w6 z$ I" b/ X: u. t6 e. c5 D3 ~3 C. }
  10、沙拉对人体健康极为有益
: J4 `( B9 h/ {* _* p8 G6 `. ^
! D- l) n  u; r1 A) X% E  大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。& m/ q3 v- p5 B( N* S  l. u" W
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2楼
发表于 2008-6-24 12:30:42 |只看该作者
公说公有理,婆妈说婆妈有理,不知道信哪个好?
: O  I1 u; W; b1 |% u" c. A+ f* r3 S8 z/ L
个人认为:
  W' y" l& ~. M$ }( N! A& u' V" y只要自己开心就好!!7 H% W% A1 U: d2 f. b
如果说用几年的命来换开心的生活,我还是挺愿意的!
有意应聘版主的请发站内信给我!

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3楼
发表于 2008-6-24 20:41:31 |只看该作者
我几有好多咖啡,全系椰奶咖啡,好汗。。。
“闲谈莫论人非,静坐当思己过。”
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