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饮食健康十个经典谎言录 [复制链接]

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1楼
发表于 2008-6-24 10:56:50 |只看该作者 |倒序浏览
  为了健康,你恪守着关于饮食的种种箴言。但是你知道吗?那些你一直深信不疑的饮食箴言,其实很多是充满了片面性的谎言!现在,是还你一个清晰的真相的时候了。
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  一提到糖、盐和脂肪,人们就不约而同地说道:“应对之忌口,因为它们对人体的健康有害。”而事实上真是如此吗?其实,万物皆有个度,只要掌握好这个度,你便不会因为它们而受害了。$ e$ |* h6 C( |' {- T: y3 J- ~- _

* ^1 p1 w! Z) q* E& j/ @  1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康
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  如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜,这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了,而通常都是储存了几天之久的了,其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反,超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素,因为蔬菜采摘之后即速冻,就能很好地防止了维生素的流失。
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! Z0 D# Z5 T5 y, O/ i: L7 r  2、喝矿泉水绝对可以放心. H$ @' x  [* ]1 F
) x5 p" |$ h% A/ h$ ]
  很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质,对人体更有益。但是矿泉水也会受到土地中有害物质(如汞和镉)的污染。近日,荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析,结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染,其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁,但对那些免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。* g, h" N) ?7 |$ B% d
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  3、喝咖啡有损人体健康( @% \; B7 M# T9 `
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  咖啡容易导致体内的钙质流失,但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上,咖啡对人体是有益处的,它能促使脑细胞兴奋,具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒,头脑昏沉沉的,那就喝一杯咖啡吧,头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐,并加入牛奶再喝,并不会对人体的健康造成损害。6 Y& U$ e2 ?& [6 I% G7 N& n) w4 n. p9 I

2 A, C5 V9 r. M  4、褐色面包就是全麦面包
- ?) H! {3 a" r! i: y" ?9 |% w' Y! r0 ?
  注意饮食健康的人,却经常被食品的颜色所迷惑:褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素,从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包,购买全麦面包最好看清标识。! P. _* W1 x& P; e

& r' @7 X0 h2 A+ }2 _$ o. U; n* e  5、黄油面包片比炸薯条更健康
4 t; t8 f# q4 _1 u! a/ W/ m, x. ^/ @. @6 z& o2 m, V# y
  曾几何时,人们都知道快餐中的炸薯条热量大,转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好,很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实,抹上黄油的面包片和炸薯条相比,两者的油脂含量区别极小,它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说,炸薯条所含的维生素C更丰富,所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。) n) z: w- t5 A, f

2 z: s5 k4 j! D$ V* C9 p3 x  6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿- ]; F6 S0 O8 {9 o) e
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  什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物,并添加了牛奶,看起来仿佛更加丰盛,但实际上它和涂果酱的面包片相比,所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人,其血糖含量通常较低,而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以,实际上吃果酱面包片更耐饿。; k8 u9 P1 F5 p; |. o' _4 s
" L- J1 H' o2 ]# \& a! ~; P. M
  7、葡萄糖能使人保持极佳的状态
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  虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满,但这种能量会很快地被消耗掉,人甚至会感觉到比以前更饥饿。9 {$ I- A5 c% j
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  8、未喷农药的水果不用洗
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  即使绿色水果,吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃,就容易受到细菌的感染。7 n1 {6 d/ P. ~. \
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  9、甜味剂有助于减肥
7 z, g# l8 u/ x, E$ U) M( n. V
8 I$ ?- F$ s5 E! p  很多人都知道吃塘容易发胖,所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明,所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌,其结果是让你对糖更依赖。
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& T" a$ Z' H8 M$ h  10、沙拉对人体健康极为有益) M% S3 }: ~0 {1 ?
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  大概是因为沙拉的卡路里含量低,因此为许多人所青睐。沙拉所含的水分多达80%,但实际上人体从沙拉中所摄取的养分也是很低的,不仅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因为通常女性的体质都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陈代谢差,血液循环不好,经期不顺,皮肤没有光泽,甚至产生皱纹。此外,许多蔬菜的硝酸盐含量都也较高,这主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危险不可小视。
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来源:网讯

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2楼
发表于 2008-6-24 12:30:42 |只看该作者
公说公有理,婆妈说婆妈有理,不知道信哪个好?
3 K, x5 s, g" D$ g+ g* r. J5 G# v1 i9 |' n+ F; K
个人认为:6 V  S9 y; J! Y6 z
只要自己开心就好!!
( S/ g0 S7 a0 f如果说用几年的命来换开心的生活,我还是挺愿意的!
有意应聘版主的请发站内信给我!

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3楼
发表于 2008-6-24 20:41:31 |只看该作者
我几有好多咖啡,全系椰奶咖啡,好汗。。。
“闲谈莫论人非,静坐当思己过。”
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