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科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。3 T5 r. c: X8 M' P8 D
" s) |8 C, f3 [ 一个水果:
$ D9 M% p* m c/ B$ z, T y" v 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
& R: f, q9 A. Q 二盘蔬菜:. B* o3 D- z1 L4 K" l( r
每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
5 b! L. [6 x, c- g0 q( B- ? e/ Y% D 三勺素油:
: ?! T; Q0 {4 r4 f' {2 y* n, ? 每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。0 c2 K( k, I' \) A. _- Z- ?3 k
四碗粗饭:
% L" v) z4 f+ E# |# i- y 每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。( [# @0 E0 R) y8 V5 Z/ l3 M
五份蛋白质食物:% ], }& t! S- E- F2 a
每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
, R, Q; m! ~6 O4 f$ |+ ~6 e 六种调味品:
# t9 Q- }; |3 b 酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
0 L# _6 L! i, N+ a9 L L 七杯开水:+ c; G1 h* O, [, A
茶水和汤水:每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。 |
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