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科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬菜,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。& i& D$ M7 z5 H8 a" R8 V
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一个水果:
0 }5 d- y1 x; z+ a 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。
3 ?9 A; c5 X5 S1 D# W1 `: }% ` 二盘蔬菜:
$ T+ A# s2 _' j+ W* }$ y 每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等,以免加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。4 o' @" \9 p) F$ j% y; q! j1 c
三勺素油:* D$ L% J- T) X* t% M6 @7 w: r6 s
每天的烹调用油限量为3勺,而且最好食用素油即植物油,这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。
( b! }- Q5 K2 n 四碗粗饭:! ^6 c4 r% _2 s% ^8 S/ ~& l$ l
每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好,抵制美味可口零食的诱惑。% m/ ~- m" H$ e1 N% A" J: j3 i
五份蛋白质食物:
' ]3 ]( A' _8 b- W; x# P0 e% V 每天吃肉类50克,当然最好是瘦肉;鱼类50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋1个;牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质,或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法,不仅经济实惠,而且动物脂肪和胆固醇相对减少,被公认是一种“健美烹饪模式”。
$ z9 Y& L$ g+ I. m% {3 { 六种调味品:: ^% s' T* D& {- U. D
酸甜苦辣咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可缺少,它们分别具有使菜肴增加美味,提高食欲,减少油腻,解毒杀菌,舒筋活血,保护维生素C,减少水溶性维生素的损失,维持体内渗透压和血液酸碱平衡,保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力,以及调节生理和美容健身等不同功能。
' T D! m l$ H3 q; n" K M 七杯开水:
" Q0 q3 y p0 \9 G0 e; I 茶水和汤水:每天喝水不少于7杯,以补充体液,促进代谢,增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。 |
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