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广西人的早餐
. r' A& ]' q* W# P 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
6 z2 V0 Z* r1 ~! K' E4 P. L5 w 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....# k; X( F4 Z# r, E% y% y
每一样都很讲究,缺一不可.
7 m+ T8 U0 }: h- p 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人
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# p0 ]$ J7 h$ p( y广西南宁-卷筒粉6 n# N! B D! z
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江苏人的早餐
! _* ?& ]% ?; ]. R 徐州的经典早餐- }: o. l% K; q# u6 G; S
) l- x! a+ D# T! X2 a; R辣汤(又称油茶)和油条
5 E* C& ~+ ]' T& U1 W0 O# |8 f 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
( v" q9 o( q2 a, U3 V 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
8 ~, k Q1 T# n( R6 F9 H 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等2 H. [- i4 S! r, v
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道* R4 i+ i7 D1 {) N# I
在汤中加上些许香油,更是美味
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另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
- O. ~% U* z) f+ ]& k# w6 E. g* j; _+ k/ S; F0 Y' H' n
淮安蟹黄汤包 6 d2 D$ E1 B9 W% m
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苏州-无锡豆花! E: ~7 B# M2 e
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南京七家湾7 N* ?1 h: t5 _9 G* E& k8 U5 b
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牛肉锅贴* P- ?' v0 `0 q7 Y
, N4 D4 D: e$ u8 Q' P* Z
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徐州的经典早餐
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辣汤和油条
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9 t" [( P, c) K, Q0 z6 R
天津人的早餐
0 N5 }3 h7 u B6 i: ^ 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。8 n" U1 I& {, ?; Y
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
* g' }0 `; m9 f: b ?1 s 2、锅巴菜
. V' f5 ^& M5 J 3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐& p' x0 Z) Z3 t
4、狗不理包子: K! A' w$ n" @) i" g S
, Z3 t! L8 I8 H% w9 K- ~# ?( D1 N 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
( J: K' b& W8 E0 L# x7 M- U+ O c- ?
天津:狗不理包子 ' f' {; m( o' S+ K2 L6 o
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6 c& I0 d- G) ]4 y% f7 I' i& K$ s
天津:锅巴菜
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+ @) c+ W" E1 A- u7 f9 s% A9 C) F
: @% M' v) v$ F
( S" M* |& S( d天津:煎饼果子
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2 P) W" s5 ?9 F G2 ^: z( H: H' ? l2 l& x/ W
, Z3 @7 A0 A }, `: b天津:皮冻! i3 p. z/ J1 G7 |: s% l ^. x, M
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: Z4 h6 @* y4 Q# t
4 {5 h8 N$ l" N) u2 d河南人的早餐
7 I, m( C4 T! ]: u% W 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
9 V6 S; g- \9 U 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼4 S/ v/ ^: G N$ ?% t
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 ! F4 V7 E- `$ n2 f
1 b. f$ S( J8 n: e8 [( I! F, P6 h
河南-豆腐脑
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# u; M- Z8 M ~( [2 D2 O河南-胡辣汤! S# G2 c l. }9 q
* g+ w! ]0 R s! Q2 m/ r2 x
9 I0 | D; g1 {1 s5 Y河南-烙馍
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8 ?& M* S' D& \* m0 z7 Y北京人的早餐
9 ~3 ?' N' h8 |/ f 新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。6 j+ } p! A5 M
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
% Z7 f# f! ~# x2 D" o' t4 } 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
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* x% z7 E% ]5 s7 n2 ~. C) e 另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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炒肝儿7 i2 @7 ]0 J2 l# T
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