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广西人的早餐
( I+ o. f- ]! d 桂林米粉在桂林叫“切粉”,
! r2 l0 E6 e7 q! y/ @* K( D( h 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....3 j) m6 ^4 @+ |; I
每一样都很讲究,缺一不可.
% n5 K$ ~, I$ N+ M 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人2 C4 C/ C( T. E* e# k
3 M& y8 A& B" J
3 x9 p* e& }: v+ c! u, l广西南宁-卷筒粉
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江苏人的早餐2 j C0 }4 g, _* ]9 q
徐州的经典早餐3 X+ \& N4 T- x# L& f$ m0 C6 o0 ~! w
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辣汤(又称油茶)和油条
8 u% X" a7 G. k# E3 d# G 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有9 G- Y1 G; |5 s( o: W: Y
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。 o" J+ n* b0 z7 L1 C, ~" R1 b
汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等( g9 c" n" Z7 l ?4 f/ u
看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道# B3 C9 ]: K; {
在汤中加上些许香油,更是美味
' z" U6 g' j0 `4 c" N) r
7 b2 D( P, g' L) n8 i 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
5 Q, T3 t+ }% t" V& p+ m, G. X& S, T' o2 s7 V% |5 ]
淮安蟹黄汤包
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苏州-无锡豆花/ g z: U- y+ p/ S; x) _3 k" x3 |
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南京七家湾: W. ~6 e* @7 f# Z& O5 s
; c7 Q& s9 _$ {( P0 _3 S0 H5 p, j牛肉锅贴1 g8 n6 l: l7 L6 x4 R2 K
3 t* G% p, K7 P" B4 y1 B1 F7 v8 Q
0 l; A3 x) M) i# u/ ?# _
& D& x q2 T) d$ o: i3 t7 e4 f徐州的经典早餐* `" _" a9 k1 N }+ y
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辣汤和油条
0 H! t1 L4 T. B" ~. n; Q+ F& S7 d( j' n
& J. R1 S: \6 s. d" x( Z- m
天津人的早餐
# ^: O6 \' P. [5 N+ B' j; | 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。! P. y. l; n+ X/ z% S) c
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
8 P- \1 M0 q5 p8 k 2、锅巴菜2 S0 I! O9 Q0 p% A
3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
s) A9 N. c3 U# J2 t5 p: e; _ 4、狗不理包子
, @! g% ~, H; D" t6 T# A% Q$ ~ # z: F f5 T" k3 s! f* {( L
另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼
7 O! h( S4 I6 G0 m2 \" q: a8 F$ r! ^# v: h
天津:狗不理包子 & b6 B/ L5 n8 q: X6 v) l
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天津:锅巴菜- m9 l$ P3 w- Q7 I
3 u1 J! c9 W" W; Q+ P m
1 |" j9 |# F- z8 f% g# m, ]+ O
4 {* r" }! Z# B7 W9 |天津:煎饼果子
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/ n8 k4 B% l2 X b, C8 g- v- i2 u" a9 K' }5 g
天津:皮冻
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7 h( \1 }& P- S/ N o3 u
8 t, E) F: P4 s" c& N) e* U @% U" }$ [
. ?# q' ?! n$ a) I3 N1 z河南人的早餐
' Y1 | P1 M& \( e" g1 e 1、胡辣汤、羊肉汤,大饼
2 l0 R Z) i! G7 ]) T+ P 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼) V; }8 l. K# J$ O3 d6 j
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 : j( t$ J t+ L* z7 Y/ K9 O
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河南-豆腐脑
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河南-胡辣汤
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" @/ Z4 _- q8 G( _# N* h; \/ {) A河南-烙馍
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北京人的早餐/ O4 Q+ d7 a" [+ _3 U6 {5 X$ S4 ~
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。5 @( C; w2 ^2 p j E
恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。
- d7 w( Z9 S+ H ^ 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
5 _: [2 |: |, e* }0 r0 E9 {# M + x+ C- q0 K$ Z, ?
另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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+ y. o4 ]) R4 z
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炒肝儿# @" D6 _0 ?% n: K5 K8 n3 E
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